-
1 жареное
-
2 rôti
жареноежареныйжаркое -
3 viande au gril
жареное на рашпере мясо -
4 confit
1. adj ( fém - confite)1) засахаренный2) маринованныйsalade confite — салат, выдержанный в масле с уксусом3) перен. пропитанный чем-либо, полный чего-либоmine confite, figure confite — постная, елейная мина2. m2) тех. мягчитель -
5 cuit
1. adj ( fém - cuite)1) варёный; печёный; отваренныйvin cuit — вино, подвергнутое тепловой обработке••2) обожжённый3) тех. вулканизированный4) разг. пропащий; разорившийсяêtre cuit разг. — 1) попасться, пропасть 2) уст. разориться 3) "влипнуть"5) прост. пьяный2. mжареное, варёное••c'est du tout cuit разг. — дело в шляпе -
6 friture
f1) жаренье2) фритюр, топлёное масло, топлёный жир4)5) бельг. киоск, торгующий жареным картофелем6) -
7 grillade
-
8 hâte
I придых. fпоспешность, торопливостьmettre trop de hâte à partir — слишком поспешно уехатьen (toute) hâte loc adv — в спешном порядке; поспешно, срочноII придых. f уст.1) вертел2) мясо, жареное на вертеле -
9 мясо
с.1) (тело, плоть) chair f2) ( говядина) viande f••дикое мясо разг. — excroissance f de chairвырвать пуговицу с мясом — arracher le bouton avec la peauни рыба ни мясо разг. — ni chair ni poisson; mi-figue mi-raisin -
10 confit
1. прил.1) общ. маринованный, засахаренный2) перен. пропитанный (чем-л.) полный (чего-л.)3) кул. тушеный2. сущ.1) общ. мясные консервы в собственном жире, жареное мясо в жире2) тех. мягчитель3) кож. мягчитель (для голья) -
11 cuit
1. прил.1) общ. отваренный, печёный, обожжённый, варёный2) разг. разорившийся, пропащий3) тех. вулканизированный, вулканизованный4) стр. прокалённый5) иск. хорошо сделанный6) прост. пьяный2. сущ.1) общ. варёное, жареное2) тех. резина, вулканизат, клинкер, отваренный мягкий шёлк3) метал. обожжённый продукт, продукт обжига -
12 friture
сущ.1) общ. (bruit de) шипение (в телефоне), топлёное масло, топлёный жир, жареное мясо, (bruit de) потрескивание, жареная рыба, жаренье, фритюр2) тех. шипение (напр., в телефоне)3) радио. потрескивание, шипение (напр. в телефоне)4) бельг. киоск, торгующий жареным картофелем -
13 grillade
-
14 hâte
сущ.1) общ. торопливость, поспешность2) устар. мясо, жареное на вертеле, вертел
См. также в других словарях:
ЖАРЕНОЕ — ЖАРЕНОЕ, жареного, мн. Нет, ср. (разг.). То же, что жаркое. Сегодня жареное гусь. «Нет ни жареного, ни пареного.» погов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
жареное — сущ., кол во синонимов: 4 • жаренина (3) • жареные факты (2) • жаркое (5) • … Словарь синонимов
Жареное хлебобулочное изделие — Жареное хлебобулочное изделие: хлебобулочное изделие, приготовленное способом жарки... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ЖАРЕНЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52811 2007 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 438 ст) … Официальная терминология
жареное кулинарное изделие из мяса [пищевых субпродуктов] птицы — Кулинарное изделие из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, подвергнутое жарке в процессе кулинарной обработки. [ГОСТ P 52313 2005] Тематики птицеперерабатывающая промышленность … Справочник технического переводчика
Жареное мясо — Жарить мясо (говядину, телятину, баранину, свинину) можно как крупными, так и мелкими (порционными) кусками. Мясо, обжаренное крупным куском, используют для горячих и для холодных блюд, обжаренное же порционными кусками только для горячих блюд.… … Книга о вкусной и здоровой пище
Жареное мясо — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 12 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Жареное мясо в сметане с луком — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Жареное мясо впрок — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
жареное кулинарное изделие из мяса — 86 жареное кулинарное изделие из мяса [пищевых субпродуктов] птицы: Кулинарное изделие из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, подвергнутое жарке в процессе кулинарной обработки. Источник: ГОСТ Р 52313 2005: Птицеперерабатывающая промышленность.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Жареное — I ср. То, что приготовлено в пищу в результате жарения. II ср. разг. То, что характеризуется сенсационными, ранее неизвестными или замалчиваемыми сведениями, информацией разоблачительного плана. III ср. устар. Кушанье, обычно мясное,… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Жареное — I ср. То, что приготовлено в пищу в результате жарения. II ср. разг. То, что характеризуется сенсационными, ранее неизвестными или замалчиваемыми сведениями, информацией разоблачительного плана. III ср. устар. Кушанье, обычно мясное,… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой