-
61 айран
зат.ماست ، دوغ -
62 қайран
үст.حيران ، سرگشته ، واله -
63 аққайран
зоол. -
64 аққайран
зоол. ide -
65 восхищаться
айран олмакъ, айран къалмакъ, айретленмек -
66 ajran
[айран]m -
67 чалап
айран, разбавленный водой (питьё). -
68 кефир
-
69 причуда
қайран қалатын құлық, қисынсыз әрекет -
70 ayran
айран (boisson à base de yaourt) -
71 удивлённый
айран, айрет ичинде олгъан, шашкъын -
72 кефир
айранРусско-казахский терминологический словарь "История" > кефир
-
73 ерэн
айран (род кислого молока). -
74 ayran
айран, къундысыу, щхыупсы -
75 уют-
уют-: айран уют- сквашивать айран;уюткан айран, ынак сүт ичип, боорубузду агартып жатабыз пьём сквашеннын айран, чистое молоко, поправляем своё здоровье;ылай уют- месить глину;көңүлүмө уюта албадым я не вполне убедился. -
76 балжырат-
понуд. от балжыра-;балжыратып айран төгүптүр он пролил айран, и айран размазался. -
77 Milchwein
сущ.1) общ. напиток из перебродившего молока (кумыс, айран и т. п.)2) пищ. кумыс, напиток из перебродившего молока (напр. кумыс, айран) -
78 напиток из перебродившего молока
Универсальный русско-немецкий словарь > напиток из перебродившего молока
-
79 жалама
1. гладкий, ровный, без шероховатостей;жалама зоо высокая и гладкая скала;жалама боор гладкий склон горы;2. перен. мишурный, ненастоящий;жалама туз комковая каменная соль;айланайын кызым-ай! ак жалама тузум-ай! стих. ой, моя милая доченька! ой, моя белая соль!;жалама айран см. айран II 1. -
80 келегей
не вполне, не совсем; с дефектом;айран келегей уюп калган айран плохо заквасился;тили келегей страдающий дефектом речи.
См. также в других словарях:
айран — Молочный напиток у народов Северного Кавказа и Азербайджана. Приготавливается из катыка (йогурта), разведенного на одну треть холодной кипяченой водой. Айран нестойкий напиток, он имеет тенденцию быстро отторгать воду. Поэтому, во первых,… … Кулинарный словарь
Айран — Айран (название одинаково для большинства народов Средней Азии и Закавказья), сузме чал (туркм.), шалат (казахск.), чалап (киргизск.). Айран летний прохладительный напиток, приготовляемый из катыка или сузьмы, смешанных с холодной … Большая энциклопедия кулинарного искусства
АЙРАН — (татар.). Квашеное овечье молоко, любимое прохладительное питье восточных народов. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. АЙРАН тат. Квашеное коровье молоко, составляющее прохладительное питье у татар.… … Словарь иностранных слов русского языка
АЙРАН — АЙРАН, национальный напиток горцев Сев. Кавказа (Кабарды, Карачая и Теберды). Изготовляется из коровьего, козьего и овечьего молока путем молочнокислого брожения. Возбудителями брожения считаются 1) бактерии Вас. ас. lact. Ayran и 2) дрожжи… … Большая медицинская энциклопедия
АЙРАН — АЙРАН, местами переделано в арьян муж. у всех татарских племен, разболтанная на воде простокваша для питья. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
АЙРАН — АЙРАН, местами переделано в арьян м. у всех татарских племен, разболтанная на воде простокваша для питья … Современная энциклопедия
АЙРАН — АЙРАН, айрана, мн. нет, муж. (тюрк. ajran). На Кавказе напиток из кислого молока. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
айран — сущ., кол во синонимов: 5 • ирень (3) • катык (2) • молоко (15) • … Словарь синонимов
АЙРАН — (тюрк.), айрак (бурят.), уйран (чуваш.), эран (марийск.), кисломолочный напиток у народов Средней и Передней Азии, Сибири, Восточной Европы и Кавказа … Этнографический словарь
айран — Национальный кисломолочный продукт смешанного молочнокислого и спиртового брожения, изготовляемый сквашиванием молока чистыми культурами термофильных молочнокислых стрептококков, молочнокислой болгарской палочки и дрожжей, содержание… … Справочник технического переводчика
айран — (тюрк.), айрак (бурят.), уйран (чуваш.), эран (марийск.), кисломолочный напиток у народов Средней и Передней Азии, Сибири, Восточной Европы и Кавказа … Энциклопедия «Народы и религии мира»