альдоза-1-эпимераза

См. также в других словарях:

• Изомеразы — ферменты, катализирующие структурные превращения изомеров (рацемизация или эпимеризация). Изомеразы катализируют реакции, подобные следующей: A → B, где B является изомером A. Номенклатура В названии фермента присутствует слово рацемаза (аланин… …   Википедия

• ИЗОМЕРАЗЫ — класс ферментов, катализирующих р ции изомеризации. Подклассы И. (их пять) сформированы по типам р ций, а подподклассы по типам субстратов. Рацемазы и эпимеразы катализируют соотв. рацемизацию и эпимеризацию в в. Субстраты рацемаз содержат один… …   Химическая энциклопедия