-
1 Вальполичелла
General subject: Valpolicella (Italian wine) -
2 вальполичелла
n -
3 Amarone della Valpolicella
итал."Амароне делла Вальполичелла" (сухой сорт итальянского вина "Вальполичелла"; это знаменитое вино делают особым способом из отборного винограда тех же сортов, что и обычное "Вальполичелла", который собирают в обычные сроки, затем в течение 60-100 дней подсушивают в специальном помещении, разложив гроздья на соломе либо подвесив их к потолку (как "соломенное" вино из французского региона Жюра), в ягодах концентрируется сахар, после виноград подвергается длительной полной ферментации, в результате которой весь сахар превращается в спирт, и вино получается сухим; молодое вино имеет сильный фруктовый аромат, подчеркиваемый живой кислинкой и согревающей крепостью. По мере того как вино выдерживается, фруктовые оттенки начинают сменяться пряными, а вино приобретает полную, шелковистую структуру, после десяти лет выдержки в вине созревают ароматы кожи, грибов, а пряные нотки становятся более отчетливыми)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Amarone della Valpolicella
-
4 Recioto della Valpolicella
итал."Речото делла Вальполичелла" (сладкий сорт итальянского вина "Вальполичелла", изготовляемый из специально подвяленных (а в некоторых случаях — пораженных благородной плесенью) ягод, имеет привкус вишни и сливы)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Recioto della Valpolicella
-
5 Valpolicella
итал.Вальполичелла (один из самых значимых винодельческих регионов Италии, расположенный в области Венето, между Бардолино и Соаве, производит одноименные красные вина категории DOC в основном из традиционных для области сортов Корвина, Рондинелла (Rondinella) и Молинара (Molinara), это вино рубиново-красного цвета средней интенсивности, меняющееся с возрастом в сторону усиления насыщенности цвета до гранатового и даже фиолетового; букет его тонкий, приятный и специфический, равно как и вкус, в котором доминирует миндаль, что придает этому бархатисто-мягкому и полнотелому вину легкую и привлекательную горчинку, минимальное содержание алкоголя — 11%, лучшее сочетание для "Вальполичелла" — цыпленок на гриле; вина этого региона традиционно бывают 2-х сортов — "Классико" и "Суперьоре")See: -
6 valpolicella
-
7 valpolicella
-
8 valpolicella
valpolicèlla m вальполичелла (красное веронское вино) -
9 valpolicella
valpolicèlla ḿ вальполичелла ( красное веронское вино) -
10 Valpolicella
Общая лексика: Вальполичелла (Italian wine) -
11 Corvina
итал.Корвина (итальянский красный сорт винограда, основной ингредиент вин области Венето "Вальполичелла" и "Бардолино", в обоих случаях Корвина смешивается с сортами Молинара (Molinara) и Рондинелла (Rondinella), для получения легких вин, отличающихся терпким, вишневым вкусом с оттенком горького миндаля; сорт также называется Корвина Веронезе (Corvina Veronese) или Круина (Cruina))See: -
12 Veneto
итал.Венето (обширная винодельческая область на севере Италии, на территории которой расположены такие города, как Венеция и Верона; внешние границы Венето имеет с Австрией (на севере в Альпах) и Югославией (на востоке - морская граница); это одна из крупнейших отраслевых областей Италии, на ее долю приходится 21 % от общего производства вин категории DOC; три района — Бардолино, Вальполичелла и Соаве производят 40 % вин области; здесь используются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Каберне-Совиньон и Корвина, Мерло, Молинара (Molinara) и Рондинелла (Rondinella) — для красных вин, и Гарганега, Пино блан, Пино Гри, Просекко и Треббиано; Венето также славится производством лучшей граппы (итальянской виноградной водки))See: -
13 valpolicella
сущ.
См. также в других словарях:
Марано-ди-Вальполичелла — Коммуна Марано ди Вальполичелла Marano di Valpolicella Страна ИталияИталия … Википедия
Сант'Амброджо-ди-Вальполичелла — Коммуна Сант Амброджо ди Вальполичелла Sant Ambrogio di Valpolicella Страна ИталияИталия … Википедия
Villa San Giorgio — (Сант Амброджо ди Вальполичелла,Италия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес … Каталог отелей
B&B Rosa Corallo — (Сант Амброджо ди Вальполичелла,Италия) Категория отеля: Адрес: Via Rosa Corallo … Каталог отелей
Bagolina Boutique B&B — (Парона ди Вальполичелла,Италия) Категория отеля: Адрес: Via Valpolicella 10, 3 … Каталог отелей
B&B Boutique Osteria della Pieve — (Сант Амброджо ди Вальполичелла,Италия) Категория отеля: Адрес: Pi … Каталог отелей
Dalla Rosa Alda — (Сант Амброджо ди Вальполичелла,Италия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Strada Gari … Каталог отелей
Residence Valpolicella — (Сант Амброджо ди Вальполичелла,Италия) Категория отеля: Адрес: Via Valpolic … Каталог отелей
Villa Verità — (Парона ди Вальполичелла,Италия) Категория отеля: Адрес: Via Valpolicella 61, 37024 Парона ди Ва … Каталог отелей
Agriturimo Antico Casale Bergamini — (Сант Амброджо ди Вальполичелла,Италия) Категория отеля: Адрес … Каталог отелей
Albergo Napoleone — (Сант Амброджо ди Вальполичелла,Италия) Категория отеля: 2 звездочный отель Адрес … Каталог отелей
