égrappoir-fouloir

См. также в других словарях:

• égrappoir — [ egrapwar ] n. m. • 1761; de égrapper ♦ Techn. Appareil servant à égrapper les raisins. ● égrappoir nom masculin Appareil servant à égrapper le raisin, fréquemment annexé au fouloir. ● égrappoir (synonymes) nom masculin Appareil servant à… …   Encyclopédie Universelle

• эграпуар-фулуар — а, м. egrappoir fouloir m. Эграпуар, в котором кроме отделения гребней производится и раздавливание винограда. Эграппуар состоит из пустого, расположенного горизонтально, металлического цилиндра.., нижняя часть которого просверлена круглыми… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• trémie — [ tremi ] n. f. • 1538; tremuie XIe; lat. trimodia « récipient contenant trois muids » 1 ♦ Sorte de grand entonnoir en forme de pyramide renversée, où l on déverse des substances qui doivent subir un traitement (broyage, concassage, tamisage). ⇒… …   Encyclopédie Universelle

• Vinification — Cuves de fermentation en métal et fûts de chêne Remuage du …   Wikipédia en Français

• agricole — [ agrikɔl ] adj. • 1765; n. m. « agriculteur » 1361; lat. agricola 1 ♦ (Pays, peuple) Qui se livre à l agriculture. « La France est un pays agricole » ( ENCYCLOPÉDIE ). 2 ♦ (1834) Relatif, propre à l agriculture. ⇒ rural. Ressources, produits… …   Encyclopédie Universelle

• raisin — [ rɛzɛ̃ ] n. m. • XIIe; lat. pop. °racimus, class. racemus 1 ♦ Le raisin, des raisins. Fruit de la vigne, ensemble de baies (⇒ grain) réunies en grappes sur une rafle. Variété de raisin. ⇒ cépage; aramon, cabernet, chasselas, clairette, gamay,… …   Encyclopédie Universelle

• oire — abattoir abreuvoir abrogatoire absolutoire accessoire accordoir accotoir accoudoir accroire accusatoire affiloir affûtoir agenouilloir aide mémoire aiguisoir ajoutoir allumoir aléatoire alésoir ambulatoire anti inflammatoire apercevoir… …   Dictionnaire des rimes

• Eraflage —    (Synonyme: Egrappage)    L éraflage est l opération qui consiste à séparer les baies de raisin de la rafle. L opération est faite avec un outil nommé égrappoir ou érafloir. Les grains collectés tombent dans un fouloir …   L'Abécédaire du Vin