-
61 это один чёрт
ngener. das ist dieselbe Soße -
62 blanquette
blɑ̃kɛtf1)blanquette de veau — GAST Kalbsragout in weißer Soße n
2) ( vin) weißer Schaumwein aus dem Languedoc mblanquetteblanquette [blãkεt]Frikassee neutre -
63 brunâtre
-
64 béarnais
beaʀnɛadj( du Béarn) aus der Region Béarnbéarnaisaus dem Béarn; Beispiel: sauce béarnaise Béarner Soße, Béarnaise féminin -
65 lavasse
-
66 redemander
ʀədəmɑ̃devzurückfordern, erneut fordern, erneut bitten, nachfordernIl en redemande. — Er verlangt nach mehr.
redemanderredemander [ʀ(ə)dəmãde, ʀəd(ə)mãde] <1>1 Beispiel: redemander un livre/de la sauce noch einmal nach einem Buch fragen/um etwas Soße bitten2 (exiger) wieder zurückverlangen; Beispiel: redemander toujours du chocolat von der Schokolade nicht genug bekommen können; Beispiel: redemander une bouteille de vin um eine weitere Flasche Wein bitten -
67 velouté
vəlute
1. adj1) weich, samtig2) GAST sämig
2. m1) ( douceur) Weichheit f, Samtband n, Veloursdecke/Flordecke f2) GAST Soßenfond m, Cremesuppe fveloutévelouté [vəlute]d'une peau samtige Beschaffenheit; d'un vin Milde féminin; d'un potage Sämigkeit féminin; de la voix Weichheit féminin————————velouté1 (doux au toucher) samtweich2 gastronomie sämig3 teint samtig -
68 éclabousser
eklabusev1) voll spritzen, bespritzen, verkleckernLa voiture a éclaboussé le piéton. — Das Auto hat den Fußgänger voll gespritzt.
Il a éclaboussé sa chemise de sauce. — Er hat sein Hemd mit Soße verkleckert.
2) (fig) ruinieren, besudeln, beschmutzenéclabousseréclabousser [eklabuse] <1>bespritzen -
69 épaissir
epesiʀv1) ( rendre plus épais) eindicken, verdicken, dicker machen2)s'épaissir — dicker werden, zunehmen, eindicken, verkochen
Sa taille s'est épaissie. — Sie hat an der Taille zugenommen.
La sauce doit encore s'épaissir. — Die Soße muss noch dickflüssiger werden.
épaissirépaissir [epesiʀ] <8>liquide eindickenBeispiel: s'épaissir; (devenir plus consistant) liquide, air dicker werden; forêt, brouillard dichter werden -
70 beef stroganoff
beef stroganoff s GASTR Bœf n Stroganoff (in Streifen geschnittenes Rindfleisch in pikanter Soße mit saurer Sahne) -
71 boiling point
nounSiedepunkt, derbe at/reach boiling point — (fig.) auf dem Siedepunkt sein/den Siedepunkt erreichen
* * *ˈboil·ing pointn Siedepunkt mto reach \boiling point (start to boil) den Siedepunkt erreichen; ( fig: become instable) eskalieren, sich akk immer mehr aufheizenwhen the sauce reaches \boiling point, lower the heat wenn die Soße anfängt zu kochen, die Flamme kleiner drehen* * *reach boiling point den Siedepunkt erreichen, fig a. auf den Siedepunkt steigenbp abk2. bishop* * *nounSiedepunkt, derbe at/reach boiling point — (fig.) auf dem Siedepunkt sein/den Siedepunkt erreichen
* * *n.Siedegrad m.Siedepunkt m. -
72 bollocks
-
73 brandy butter
-
74 bullshit
noun* * *['bulʃit]noun, interjection((also bull) (slang) nonsense; lies; exaggeration: That's bullshit!; Bullshit! Do you expect me to believe that?)* * *ˈbull·shit(fam!)don't give me that \bullshit komm mir nicht mit so 'nem Scheiß slII. interjIV. vt<- tt->1. (deceive)▪ to \bullshit sb jdn verscheißern [o verarschen] sl2. (convince)3. (make excuses)V. vi<- tt->Quatsch reden fam, Scheiß erzählen sl* * *bullshit vulg slA s Scheiß m:talk bullshit → BB v/i auch irr Scheiß reden* * *noun -
75 chilli
noun, pl. chillies Chili, der* * *[' ili]plurals - chilli(e)s, chili(e)s; noun(the hot-tasting pod of a type of pepper, often dried, powdered and used in sauces etc.) die Paprikaschote* * *chil·li<pl -es>[ˈtʃɪli]* * *(US) ['tʃIlɪ]nPeperoni pl; (= spice, meal) Chili m* * *chilli [ˈtʃılı] pl -lies sa) BOT Chili mchilli con carne [ˈkɑː(r)nı] GASTR Chili con Carne (mit Chilischoten od Cayennepfeffer gewürztes Rinderragout, das mit Bohnen serviert wird)* * *noun, pl. chillies Chili, derchilli con carne — (Gastr.) Chili con carne
-
76 condiment
nounGewürz, das* * *['kondimənt](a seasoning (especially salt or pepper).) die Würze* * *con·di·ment[ˈkɒndɪmənt, AM ˈkɑ:ndə-]* * *['kɒndɪmənt]nWürze f* * ** * *nounGewürz, das* * *n.Würze -n f.Zutat -en f. -
77 cum
[kʌm, kʊm]I. prep1. FIN\cum all einschließlich aller Rechte\cum coupon mit Coupon\cum dividend mit Dividende\cum rights einschließlich Bezugsrechte2. (combined with)a playroom-\cum-study ein Spiel- und Lernzimmer nt* * *[kʌm]prepin einem, gleichzeitig* * *cum1 [kʌm; kʊm] präp1. (zusammen) mit, samt:cum dividend WIRTSCH mit Dividende;2. gleichzeitig oder in einem mit:kitchen-cum-dining room Essküche fcum2 [kʌm] s vulg Soße f (Sperma)* * *v.kommen v.(§ p.,pp.: kam, ist gekommen) -
78 curry
I noun(Cookery) Curry[gericht], dasII transitive verb* * *I 1. American - curries; noun((an originally Indian dish of) meat, vegetables etc cooked with spices: chicken curry.) das Currygericht2. verb(to cook in this way: Are you going to curry this meat?)- academic.ru/98559/curried">curried- curry powder II verb(to rub down or comb and clean (a horse).) striegeln* * *cur·ry1[ˈkʌri, AM ˈkɜ:ri]beef/lamb/vegetable \curry Rindfleisch-/Lamm-/Gemüsecurry nt o mchicken \curry Curryhuhn nt\curry paste Currypaste f\curry powder Currypulver nthot/medium/mild \curry scharfes/mittelscharfes/mildes CurryII. vt<- ie->▪ to \curry sth etw als Curry zubereitencur·ry2<- ie->[ˈkʌri, AM ˈkɜ:ri]vtto \curry a horse ein Pferd striegeln* * *I ['kʌrɪ] (COOK)1. n(= spice) Curry m or nt; (= dish) Curry nt2. vtmit Curry zubereiten IIvtto curry favour (with sb) — sich (bei jdm) einschmeicheln or lieb Kind machen
* * *curry1 [ˈkʌrı; US ˈkɜriː] v/t1. ein Pferd striegeln, abreiben3. umg verdreschen, verprügeln4. curry favo(u)r with sb, curry sb’s favo(u)r sich bei jemandem einschmeicheln (wollen), sich bei jemandem lieb Kind machen (wollen)curry2 [ˈkʌrı; US ˈkɜriː]A s1. Curry n, auch m (Gewürz)2. Curry n (Gericht)B v/t mit Curry(soße) zubereiten:curried chicken Curryhuhn nC adj Curry…:* * *I noun(Cookery) Curry[gericht], dasII transitive verbcurry favour [with somebody] — sich [bei jemandem] einschmeicheln
* * *v.striegeln v. -
79 dress
1. noun 2. transitive verb1) (clothe) anziehenbe well dressed — gut gekleidet sein
2) (provide clothes for) einkleiden [Familie]4) (Med.) verbinden, versorgen [Wunde]5) (Cookery) zubereiten6) (treat, prepare) gerben [tierische Häute, Felle]; (put finish on) appretieren [Gewebe, Holz, Leder]3. intransitive verbPhrasal Verbs:- academic.ru/22356/dress_down">dress down- dress up* * *[dres] 1. verb1) (to put clothes or a covering on: We dressed in a hurry and my wife dressed the children.) anziehen3) (to treat and bandage (wounds): He was sent home from hospital after his burns had been dressed.) verbinden2. noun1) (what one is wearing or dressed in: He has strange tastes in dress.) die Kleidung2) (a piece of women's clothing with a top and skirt in one piece: Shall I wear a dress or a blouse and skirt?) das Kleid•- dressed- dresser
- dressing
- dressing-gown
- dressing-room
- dressing-table
- dressmaker
- dress rehearsal
- dress up* * *[dres]I. n<pl -es>party \dress Partykleid ntlong/short \dress langes/kurzes Kleidsleeveless/strapless \dress ärmelloses/trägerloses Kleidcasual \dress legere Kleidung [o SCHWEIZ Kleider]ceremonial \dress Staat mformal \dress Gesellschaftskleidung ftraditional \dress Tracht fII. vihe always \dresses fairly casually er ist immer ziemlich leger angezogenIII. vtto \dress a salad einen Salat anmachento \dress vegetables Gemüse mit einer Soße übergießen3. (treat a wound)to \dress an injury/a wound eine Verletzung/Wunde verbinden [o versorgen▪ to \dress sth etw zurechtmachento \dress sb's hair jds Haare frisieren5. (decorate)▪ to \dress sth etw dekorieren [o schmücken]to \dress shop windows Schaufenster dekorieren▪ to \dress sb jdn herausputzen* * *[dres]1. n1) (for woman) Kleid nt2) no pl (= clothing) Kleidung fto be outrageous/careless in one's dress — sich ausgefallen/nachlässig kleiden
2. vtare you dressed? — bist du schon angezogen?
he's old enough to dress himself — er ist alt genug, um sich allein anzuziehen
dressed in black — in Schwarz, schwarz gekleidet
dressed in a sailor's uniform — im Matrosenanzug
he was dressed in a suit — er trug einen Anzug
to be dressed for the country/for the town/for tennis — fürs Land/für die Stadt/zum Tennisspielen angezogen sein
dressed to kill (inf) — todschick aufgemacht (inf)
6) wound verbinden7) troops ausrichten3. vito dress in black —
2) (soldiers) sich ausrichtenright, dress! — rechts, richt't euch!
* * *dress [dres]A s1. a) Kleidung fb) (Damen)Kleid n:summer dress Sommerkleid;birds in winter dress fig Vögel im Winterkleid2. a) Toilette f (einer Dame)b) Abend-, Gesellschaftskleidung f3. fig Gewand n, Kleid n, Gestalt f, Form fB v/t1. an-, bekleiden, anziehen:dress o.s., get dressed sich anziehen;be dressed in sth etwas anhaben;dress the part sich entsprechend anziehen oder kleiden;2. einkleiden3. jemanden (fein) herausputzen4. THEAT mit Kostümen ausstatten, kostümierendress ship SCHIFF über die Toppen flaggena) Speisen zubereitenb) einen Salat anmachend) jemandem das Haar frisieren:dress sb’s hair;dress one’s hair sich frisieren7. ein Pferd striegelnb) Häute gerben, zurichtenc) Tuch appretieren, glättend) Weberei: schlichtene) Erz aufbereitenf) Stein behaueng) be-, zuschneidenh) glätten, auch Edelsteine polieren, schleifeni) Flachs hecheln9. Land, einen Garten etca) bebauenb) düngen10. Pflanzen zurechtstutzen, beschneiden11. Saatgut beizen12. MED Wunden etc behandeln, verbinden13. gerade ausrichten, ordnenC v/i1. sich ankleiden, sich anziehen:dress for supper sich zum Abendessen umkleiden oder umziehen;dress well (badly) weitS. sich geschmackvoll (geschmacklos) kleiden2. Abendkleidung anziehen, sich festlich kleiden, sich in Gala werfen umgdress! richt euch!* * *1. noun1) (woman's or girl's frock) Kleid, das2. transitive verb1) (clothe) anziehen2) (provide clothes for) einkleiden [Familie]3) (deck, adorn) schmücken; beflaggen [Schiff]; dekorieren [Schaufenster]4) (Med.) verbinden, versorgen [Wunde]5) (Cookery) zubereiten6) (treat, prepare) gerben [tierische Häute, Felle]; (put finish on) appretieren [Gewebe, Holz, Leder]3. intransitive verb(wear clothes) sich anziehen; sich kleiden; (get dressed) sich anziehenPhrasal Verbs:- dress up* * *n.Kleid -er n.Tracht -en f. v.anziehen v. -
80 garlicky
gar·licky[ˈgɑ:lɪki, AM ˈgɑ:r-]he refuses to eat \garlicky food er isst nichts mit Knoblauch\garlicky sauce/salad dressing Soße f/Salatdressing nt mit Knoblauch* * *['gAːlIkɪ]adjfood knoblauchhaltig* * *garlicky adj1. knoblauchartig2. nach Knoblauch riechend oder schmeckend* * *adj.knoblauchähnlich adj.
См. также в других словарях:
Soße — Sf std. (16. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. sauce (und teilweise heute noch so geschrieben immer in Sauciere). Das französische Wort geht auf l. salsa gesalzene (gewürzte) Brühe zurück, das eine Substantivierung des Adjektivs l. salsus… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Soße — »Brühe, Tunke«, bes. fachspr. in der frz. Schreibung Sauce: Das aus dem Frz. entlehnte Fremdwort ist im dt. Sprachbereich bereits für das 15. Jh. mit den Formen soß, sosse, so‹o›s, soes bezeugt. Frz. sauce (älter sausse) »Tunke, Brühe« geht auf… … Das Herkunftswörterbuch
Soße — [Wichtig (Rating 3200 5600)] Bsp.: • Wir haben nicht viel Grillsoße, Glen. • Diese Spaghettisoße ist sehr gut … Deutsch Wörterbuch
Soße — Tunke; Dip; Sauce; Schweiß; Schweißabsonderung; Hautausdünstung; Schweißsekretion * * * So|ße [ zo:sə], die; , n, Sauce: aromatische, meist dickflüssige Beigabe zu Gerichten und Nachspeisen, zum Anmachen von Salaten o. Ä.: zu Braten und Klößen… … Universal-Lexikon
Soße — Sauce hollandaise über Spargel und Kartoffeln Sauce oder Soße (von französisch sauce, „Tunke“, „Brühe“; aus lateinisch salsa, „gesalzene Brühe“) ist eine flüssig bis sämig gebundene, würzende Beigabe zu verschiedenen Warm und Kaltspeisen, Salaten … Deutsch Wikipedia
Soße — So|ße 〈f.; Gen.: , Pl.: n〉 oV 1. angedickte Flüssigkeit (aus den verschiedensten Zutaten) zur Ergänzung bestimmter Gerichte; holländische Soße; VanilleSoße 2. Geschmacks u. Duftstoff zum Aromatisieren von Tabakblättern; TabakSoße 3. 〈scherzh.;… … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Soße — die Soße, n (Grundstufe) eine dicke Flüssigkeit, die man z. B. zum Fleisch isst Synonym: Sauce Beispiel: Die Soße ist sehr würzig. Kollokation: Soße über die Kartoffeln gießen … Extremes Deutsch
Soße — a) (schweiz.): Sauce; (österr.): Saft; (bes. nordd.): Stippe; (Kochkunst): Dip, Tunke. b) Schlamm, Schmutz[wasser]; (abwertend): Brühe; (ugs. abwertend): Jauche; (salopp abwertend): Suppe; … Das Wörterbuch der Synonyme
Soße — So̲·ße die; , n; 1 eine meist relativ dicke (gekochte) Flüssigkeit, die man zu Fleisch, Gemüse o.Ä. isst: Willst du noch etwas Soße über den Braten? || K : Soßenkoch, Soßenlöffel || K: Bratensoße, Salatsoße; Dillsoße, Rahmsoße, Sahnesoße,… … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Soße — die Soße, n Gibst du mir bitte mal die Soße? … Deutsch-Test für Zuwanderer
Soße — »Is allet eene Soße.«, ist alles dasselbe … Berlinerische Deutsch Wörterbuch