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1 Fond
[fo:] m; -s, -s2. GASTR. (Grundsoße) stock* * *[fotildˑː]m -s, -s2) (= Hintergrund) (ART) background; (TEX) (back)groundim Fond der Bühne (Theat) — at the back of the stage
4) (COOK = Fleischsaft) meat juices pl* * *<-s, -s>[fõ:]m1. (Hintergrund) background2. (Untergrund bei Stoffen) base, background3. (Fleischsaft) meat juice* * *Ider; Fonds, Fonds (geh.) rear compartment; backIIder; Fonds, Fonds (Kochk.) juices pl* * ** * *Ider; Fonds, Fonds (geh.) rear compartment; backIIder; Fonds, Fonds (Kochk.) juices pl
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Udong — Kake Udon Udon (うどん, auch: 饂飩) ist eine Bandnudel der japanischen Küche, die aus Weizenmehl, Kochsalz und Wasser hergestellt wird. Breite und Form der Nudeln variieren stark, die beliebtesten Marken sind Sanuki, Inaniwa, Kisimen und Shirakiku … Deutsch Wikipedia
Bordelaiser Soße — [bɔrdə lɛːzər ], Sauce bordelaise [ sos bɔrdə lɛːz], Variante der braunen Grundsoße; mit Rotwein, Schalotten, Gewürzen, Fleischextrakt, Zitronensaft abgeschmeckt und mit Rindermarkwürfelchen versehen; zu gebratenem Fleisch, Geflügel oder auch… … Universal-Lexikon
