-
61 затейливые блюда
General subject: doings -
62 изысканные блюда
1) General subject: daintith dishes2) Management: fine dining (Меню изысканных блюд в элитных ресторанах)3) Makarov: dainty dishes -
63 мясные блюда
Makarov: meat dishes -
64 название блюда, приготовленного в глиняной посудине (например: 'Paila marina' или 'Paila de huevo')
Gastronomy: pailaУниверсальный русско-английский словарь > название блюда, приготовленного в глиняной посудине (например: 'Paila marina' или 'Paila de huevo')
-
65 несложные блюда
General subject: fast food -
66 обед из одного блюда
General subject: one course mealУниверсальный русско-английский словарь > обед из одного блюда
-
67 овощ, используемый для украшения подаваемого блюда
Jargon: garbageУниверсальный русско-английский словарь > овощ, используемый для украшения подаваемого блюда
-
68 одна порция (какого-л . блюда)
Trade: single serving of (a meal)Универсальный русско-английский словарь > одна порция (какого-л . блюда)
-
69 он подцепил вилкой котлету с блюда
General subject: be speared a chop from a platter, he speared a chop from a platterУниверсальный русско-английский словарь > он подцепил вилкой котлету с блюда
-
70 оператор по отделке готового блюда
Makarov: trimmerУниверсальный русско-английский словарь > оператор по отделке готового блюда
-
71 острые блюда
1) General subject: dishes with a keen relish2) Makarov: high-seasoned dishes, highly seasoned dishes, seasoned dishes -
72 пикантные блюда
Makarov: highly seasoned dishes, seasoned dishes -
73 повар, готовящий жареные блюда
Jargon: grease-burnerУниверсальный русско-английский словарь > повар, готовящий жареные блюда
-
74 порционные блюда
1) General subject: (фр.) a la carte (по карте, по меню)2) Advertising: a la carte foods -
75 приготовлять блюда с кэрри
General subject: curryУниверсальный русско-английский словарь > приготовлять блюда с кэрри
-
76 придорожный ресторан, где блюда подаются прямо в машину
Jargon: drive-inУниверсальный русско-английский словарь > придорожный ресторан, где блюда подаются прямо в машину
-
77 приправлять блюда
Makarov: season dishes -
78 пряные блюда
General subject: dishes with a keen relish -
79 пучок пряных трав (из сухих душистых трав , перевязанный кулинарной ниткой ; вынимается из блюда перед его подачей на стол)
Gastronomy: bouquet garniУниверсальный русско-английский словарь > пучок пряных трав (из сухих душистых трав , перевязанный кулинарной ниткой ; вынимается из блюда перед его подачей на стол)
-
80 раздражённый ответ на любой вопрос об ингредиентах, входящих в состав (какого-л.) известного блюда
Taboo: Shit and sugar mixed ! (e.g. How do you make the fried eggs?)Универсальный русско-английский словарь > раздражённый ответ на любой вопрос об ингредиентах, входящих в состав (какого-л.) известного блюда
См. также в других словарях:
Блюда из дичи — Блюда из дичи, занимавшие в прошлом значительное место на литовском столе, ныне встречаются сравнительно редко. Из крупной дичи в основном используют кабанье и лосиное мясо, а также зайчатину. Технология обработки кабаньего мяса,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из мяса, для гриля — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Блюда из варено-жареного мяса — В армянской кухне имеются две разновидности блюд из варено жареного мяса: к первой относятся блюда из варено жареного мяса, употребляемые в пищу непосредственно после приготовления; ко второй блюда из варено жареного мяса, предварительно… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из отварного теста с начинкой — Литовские блюда из отварного теста типа пельменей, вареников, хинкала заимствованы из восточной кухни еще в период средневековья. По своей технологии и внешнему виду эти блюда не отличаются от блюд прародителей. Но по характеру начинки,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из мяса и птицы — Немалое место в пище белорусов занимают мясные блюда, особенно свинина, свиное сало, после них баранина и только на третьем месте говядина. Народная поговорка гласит: «Як няма рыбы смачней лининки, так няма мяса добрей свининки».… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из мяса и домашней птицы — Для украинских мясных блюд характерно не только то, что готовят их в основном из свинины, но и то, что сочетают при этом два вида тепловой обработки мяса предварительное обжаривание и последующее тушение с овощами и пряностями. Другой… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из яиц — В украинской кухне яйца в качестве одного из компонентов блюд употребляются столь же широко, как и сало. Они идут в большом количестве, и в первую очередь в мучные блюда. Из специальных яичных блюд надо назвать прежде всего различные… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из овощей, соления — В украинской кухне овощи широко используются в борщах, а также в тушеном виде как гарниры к мясным блюдам или в солениях. Отдельные овощные блюда чаще всего представляют собой пюре образную массу одного из овощей с луком, подсолнечным… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из картофельного пюре (варено-толченой массы) — Среди этих блюд наиболее характерны толча, комы и гульбишники. Толча. Толченый отварной картофель заправляют салом, а также растительным маслом, сырым или жареным луком, кислым или свежим молоком в произвольных пропорциях. Едят… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из баклажанов грузинские — Грузинская кухня знает десятки блюд из баклажанов, которые отваривают, пекут, тушат и жарят, а затем соединяют с различными пряностями и приправами. В зависимости от вида первичной тепловой обработки баклажаны приобретают различный вкус.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из домашней птицы армянские — Армянские блюда из домашней птицы значительно отличаются от аналогичных блюд грузинской кухни по вкусовой гамме. В то время как в грузинской кухне к куриному мясу принята остропряная ореховая приправа и соусы, в армянской кухне… … Большая энциклопедия кулинарного искусства