(сырном)

См. также в других словарях:

• Капелетти в сырном соусе — Кухня: Итальянская кухня новые рецепты Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Поставить форму для выпекания на среднюю полку духовки. Запекать около 10 мин до появления золотистой корочки. Украсить листочка ми базилика …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Сырные рынки (Голландия) — В настоящее время в Голландии существуют пять рынков сыра. Ворден (англ. Woerden) полноценный современный комерческий рынок сыра. Четыре других, Алкмаар, Гауда, Эдам, Хоорн, являються историческими копиями сырных рынков, существовавших в Средние… …   Википедия

• Сырные рынки (Нидерланды) — В настоящее время в Нидерландах существуют пять рынков сыра. Вурден (нидерл. Woerden) полноценный современный коммерческий рынок сыра. Четыре других, Алкмаар, Гауда, Эдам, Хоорн, являются историческими копиями сырных рынков, существовавших в …   Википедия

• Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• СЫР — молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента) и отделяется… …   Энциклопедия Кольера

• СЫРОВАРЕНИЕ — отрасль с. х. производства по выработке сыра. Процесс производства сычужного сыра слагается из следующих операций: нагревание молока, заквашивание его сычужной закваской для свертывания казеина, измельчение и обработка выделившегося свертка… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

• Макаронные изделия — Не следует путать с Макароны. Классификация итальянских макарон 1 …   Википедия

• Duo Zikr — Эта статья о вокальном дуэте; другие значения: Зикр (значения). Duo Zikr (Дуо Зикр) Жанры вокальная импровизация, этническая музыка, зикр, горловое пение, мантры Годы …   Википедия

• Грюйер — Швейцарский твердый сыр с 45% ным содержанием молочного жира в сухом веществе. На срезе много глазков разной формы, сыр имеет чуть пряный аромат и вкус и применяется для приготовления горячих блюд. Швейцарская классика, твердый сыр, который… …   Кулинарный словарь

• Равиоли с сыром под соусом — Кухня: Итальянская кухня новые рецепты Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Равиоли с сыром под соусом Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов