-
61 бежать
бежать 1. laufen* vi (s); rennen* vi (s) (стремительно) бежать рысью traben vi (s) 2. (спасаться бегством) fliehen* vi (s), die Flucht ergreifen*; ausbrechen* vi (s), flüchten vi (s) (из заключения и т. п.) 3. (о времени) verfliegen* vi (s); verrinnen* vi (s) дни бегут die Tage fliehen 4. (о воде) laufen* vi (s), rinnen* vi (s) а молоко бежит (при кипячении) die Milch läuft über часы бегут (спешат) die Uhr geht vor -
62 boiling test
2) Строительство: проба кипячением (в воде)4) Кожевенная промышленность: испытание на кип, испытание на свариваемость, испытание на продублённость хромовой кожи (степень усадки образца хромовой кожи при кипячении)5) Силикатное производство: испытание кипячением (на равномерность изменения объёма)6) Макаров: проба на кипячение, испытание кипячением (в воде) -
63 clot on boiling
Макаров: свёртываться при кипячении (о молоке) -
64 clot-on-boiling end point
Пищевая промышленность: момент свёртывания при кипяченииУниверсальный англо-русский словарь > clot-on-boiling end point
-
65 softball stage
-
66 warm sludge
Нефть: отстой при кипячении сусла -
67 water oxidability by boiling
Макаров: окисляемость воды при кипяченииУниверсальный англо-русский словарь > water oxidability by boiling
-
68 xanthoprotein reaction
1) Медицина: ксантопротеиновая реакция2) Текстиль: ксантопротеиновая реакция (окрашивание белкового волокна в жёлтый цвет при кипячении с азотной кислотой)Универсальный англо-русский словарь > xanthoprotein reaction
-
69 испытание на продублённость хромовой кожи
Универсальный русско-английский словарь > испытание на продублённость хромовой кожи
-
70 ксантопротеиновая реакция
1) Medicine: xanthoproteic reaction, xanthoprotein reaction2) Textile: xanthoprotein reaction (окрашивание белкового волокна в жёлтый цвет при кипячении с азотной кислотой)3) Food industry: xantho-protein reaction4) Makarov: xanthoproteic testУниверсальный русско-английский словарь > ксантопротеиновая реакция
-
71 состояние мягкого шарика
Gastronomy: softball stage (при кипячении сахарного сиропа)Универсальный русско-английский словарь > состояние мягкого шарика
-
72 Kochbewegung
сущ. -
73 Kochprobe
сущ.1) тех. коррозионное испытание в кипящей жидкости, испытание кипячением (напр. цемента на постоянство объёма)2) хим. проба Коха на белок4) текст. испытание отваркой, опытная отварка, проба на кип (для определения степени продублённости хромовой кожи)5) пищ. проба молокана кипячение, проба на кипячение, проба на развариваемость, проба на свёртывание молока при кипячении -
74 Kochschrumpf
сущ.тех. усадка при кипячении -
75 kochfestes Geschirr
прил.сил. посуда, устойчивая при кипячении -
76 kochfestes Glas
прил.сил. стекло, устойчивое при кипячении -
77 zusammengehend beim Kochen gerinnen
гл.Универсальный немецко-русский словарь > zusammengehend beim Kochen gerinnen
-
78 брух
-
79 melkplaat
сущ.общ. "сторож" (приспособление, не дающее молоку убегать при кипячении) -
80 касмаклану
неперех.; разг.1) прикипа́ть/прикипе́ть, пригора́ть/пригоре́ть, пристава́ть/приста́ть (к чему-л.) (при кипячении, варке, плавке и т. п.)ботка касмакланган — ка́ша пригоре́ла
сөт касмакланган — молоко́ прикипе́ло
2) образо́вывать/образова́ть пе́нки, покрыва́ться/покры́ться пе́нками, на́кипью ( о кипящей жидкости)3) покрыва́ться/покры́ться ко́ркой, ко́рочкой, чешуёй ( о голове грудного ребёнка)
См. также в других словарях:
Этерификация — При действии кислот на алкоголь одновременно происходит 2 реакции: 1) Сначала образование сложного эфира по уравнению: RCO2H + R OH = RCO2R + H2O. 2) Тотчас же разложение эфира водой, образующейся при реакции, по обратному уравнению: RCO2R + Н2O … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Глюкозиды — представляют собой обширную группу эфироподобных веществ, встречающихся почти исключительно в растительном царстве. Г. при брожении, а также при действии разведенных кислот, могут распадаться на глюкозы и другие вещества, не принадлежащие к… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Дубильные вещества — (химич.). Под названием Д. веществ соединяют весьма разнообразные и сложные по составу растворимые органические вещества ароматического ряда, чрезвычайно распространенные в растительном царстве, обладающае характерным вяжущим вкусом и способные… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Дубильные вещества — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей. Дубильные вещества группа разнообразных и сложных по составу растворимых в воде органических веществ ароматического ряда, содержащих гидроксильные… … Википедия
Дубильное вещество — Дубильные вещества группа весьма разнообразных и сложных по составу растворимых в воде органических веществ ароматического ряда, содержащих гидроксильные радикалы фенольного характера. Дубильные вещества широко распространены в растительном… … Википедия
Дубящие вещества — Дубильные вещества группа весьма разнообразных и сложных по составу растворимых в воде органических веществ ароматического ряда, содержащих гидроксильные радикалы фенольного характера. Дубильные вещества широко распространены в растительном… … Википедия
Хромовые протравы — Всего каких нибудь 15 20 лет тому назад X. соли имели весьма ограниченное употребление как протравы; в течение же этого сравнительно очень небольшого промежутка времени они получили настолько широкое распространение и применяются так часто в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Фенолы — (хим.) представляют ароматические углеводороды (см.), в которых один или несколько атомов водорода бензольного или вообще ароматического ядра замещены гидроксилами (ОН). По числу этих замещающих водород гидроксилов Ф. разделяются на одно , дву ,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Фумаровая кислота — (хим.), бутендикислота С4Н4O4=С2Н2(СО2Н)2 стереоизомер (монотропный изомер? ср. Фосфор, аллотропия) малеиновой кислоты (см.). Находится готовой в растительном царстве, а именно в Fumaria officinalis (Винклер), в исландском мхе (Пфаф), в Glaucium… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Ртуть * — (живое серебро, Hydrargirum, Quecksilber, mercure), Hg принадлежит к числу 7 металлов, известных в глубокой древности: золото, серебро, медь, железо, свинец, олово и Р. По сравнению с остальными 6 металлами человек, по всей вероятности,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Лактоны — (хим.) представляют особый вид ангидридных производных оксикислот (см.), так назыв. внутрение их ангидриды [Настоящих кислотных ангидридов оксикислоты, как известно, не образуют]. Хотя некоторые из Л. (напр. кумарин, теребиновая кислота и др.)… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона