-
21 капуста по-баварски
n1) gener. Bayrischkraut (тушеная капуста с салом, сахаром и уксусом) -
22 салеп
техн.сале́п, -пу -
23 салеп
техн.сале́п, -пу -
24 вытапливать
-
25 натопить
1. сов. (вн.; о печи)heat (well, thoroughly) (d.)2. сов. (рд., вн.; о сале и т. п.)melt ( a quantity of) -
26 топить
1. (вн.)1. (о печи и т. п.) stoke (d.)2. ( отапливать) heat (d.)2. (вн.; плавить)melt (d.); (о сале и т. п.) melt down (d.); render (d.)3. потопить (вн.)♢
топить молоко — bake milksink* (d.)4. утопить (вн.)потопить судно — sink* a ship
♢
топить горе в вине — drown one's sorrows in drink -
27 салеп
техн. сале́п -
28 зашипеть
vgener. iešņākties (par čūsku) (о змее), iečurkstēties (о масле, сале на сковороде), nočukstēt (о воде на горячей поверхности)* * *iečurkstēties, sākt čūkstēt, iešņākties, sākt čurkstēt, sākt šņākt -
29 поджаривать
-
30 шипеть
vgener. švirkstēt (čurkstēt) (о сале на горячей сковороде), šņākt (par čūsku) (о змее), čurkstēt, čūkstēt* * *šņākt; čūkstēt, švirkstēt, čurkstēt, šņākt -
31 поджаренный горох
-
32 малосольный
-
33 жарить
жа́рить котле́ты — préparer ( или faire rôtir) des côtelettes
жа́рить мя́со — faire rôtir de la viande
жа́рить ры́бу — faire frire du poisson
жа́рить ко́фе — torréfier du café en grain
••со́лнце жа́рит разг. — le soleil brûle ( или cuit)
* * *v1) gener. faire frire, torréfier, cuire, fricasser, frire (в масле), rôtir, poêler (на сковороде), griller2) colloq. cogner (о солнце)3) simpl. roustir4) argo. rifauder, riffauder -
34 жарить
1) прягти (-жу, -жеш), пряжити, смажити, шкварити, пекти; (на жиру) смажити, шкварити. [Прягти (пряжити, смажити) яєшню. Пряжити (прягти) горох. Пекти картоплю в грані. Пряжуть сало на вогні, на шпичку настромивши. Смажити рибу]; (жарко топить) жарити. [Жарять у печах]. Жарить (вм. топить) молоко - прягти (пряжити) молоко. Жареное (топлёное) молоко - пряжене молоко. См. Топить; (о солнце: сильно греть) - жарити, пекти, палити, пря[а]жити, смалити. [Як піднялося сонечко, що-то вже жарило (Квітка). Сонечко пече, мов огнем пряжить (Фр.)];2) (употребл. вместо многих глаголов для выражения усиленного действия: бить, хлестать, мчаться, тараторить, отплясывать, играть, резаться в карты, палить, стрелять и т. п.) жарити, шкварити, смалити, чесати, чухрати, тяти і ин. См. ещё Колотить, Дубасить, Тузить, Мчаться, Тараторить и т. п. [Взяли-ж вони жарити діда полінякою. Давай його шкварити по спині. Чоботи в руках несеш, а до мене босий чешеш (спешишь). А ну, ноги на плечі та й чухрай. Він по-польськи так і чеше. Музика шкварить (чеше, тне). Цілу днину в карти смалили (дулись). А він усе смалить та й смалить вишнівку. З гармат жарять (чистять, гатять)].* * *1) ( приготавливая пищу) жа́рити, сма́жити, прягти́ (пряжу́, пряже́ш), пря́жити; пекти́ (печу́, пече́ш), пра́жити; (преим. в сале, масле, сало) шква́рити2) ( палить - о солнце) пекти́, пали́ти, -лить; жа́рити, смали́ти, -лить, шква́рити, сма́жити, пря́жити, пра́жити3) (жарко топить; накалять) жа́рити; ( прокаливать для очистки) прожа́рювати, -рюю, -рюєш4) (перен.: энергично, с азартом делать что-л.) шква́рити, тну́ти, тя́ти (тну, тнеш), жа́рити, рі́зати (рі́жу, рі́жеш) -
35 зажаривать
зажарить1) засмажувати засмажити, запікати, запекти, прягти, спрягти, (на сале) зашкварювати, зашкварити. -рить яичницу - спрягти яєчню. -рить жаркое - засмажити печеню. Солнце -рило меня - сонце запекло (засмалило) мене. Зажаренный - засмажений, запечений, спряжений, зашкварений;2) (энергично что-л. делать) жарити, зажарити, затинати, витинати, затнути. [А він затинає гопака!].* * *несов.; сов. - заж`арить1) зажа́рювати, зажа́рити, засма́жувати, засма́жити и мног. позасма́жувати; (преим. маслом, салом) зашква́рювати, зашква́рити; ( печь) пекти́ (печу́, пече́ш), спекти́2) (перен.: энергично, с азартом делать что-л.) шква́рити и зашква́рювати, зашква́рити, затина́ти, затну́ти и затя́ти, -тну́, -тне́ш -
36 изжарить
засмажити, усмажити, спрягти, спряжити, (о мног.) посмажити що, напрягти чого. [Засмажила гуску й порося (Київщ.). Посмажила карасів у сметані (Київщ.). Спрягла яєшню (Квітка). Загадав жінці напрягти сала (Рудч.)]. Изжаренный - (за)смажений, (с)пряжений.* * *1) ( приготовить) зажа́рити, засма́жити, посма́жити и мног. позасма́жувати; спекти́ (спечу́, спече́ш), попекти́, спрягти́ (спряжу́, спряже́ш), спря́жити; (преим. в сале, масле, сало) пошква́рити2) (зноем, жарой) попекти́, спекти́, попали́ти, -палю́, -па́лиш -
37 нажаривать
нажарить1) насмажувати, насмажити, напряжувати, напрягти и напряжити, напікати, напекти, (о мног.) понасмажувати, понапряжувати, понапікати чого. [Насмажили гусей, поросят (Сл. Гр.). Загадав жінці напрягти сала (Рудч.). Напекла багато баранини (Сл. Гр.)];2) (нагревать сильно печку и т. п.) нажарювати, нажарити, напалювати, напалити, (о мног.) понажарювати, понапалювати що и в чому; (о солнце) нажарювати, нажарити, напікати, напекти, напалювати, напалити, насмалювати, насмалити кого, що;3) -вать на чём - вигравати, затинати на чому; см. Наяривать. Нажаренный -1) насмажений, напряжений, напечений, понасмажуваний и т. п. [Тараня у маслечку напряжена (Квітка)];2) нажарений, напалений, понажарюваний, понапалюваний; нажарений, напечений, напалений, насмалений. -ться -1) насмажуватися, насмажитися, понасмажуватися; бути насмажуваним, насмаженим, понасмажуваним и т. п.;2) (сильно нагреваться) нажарюватися, нажаритися, понажарюватися; бути нажарюваним, нажареним, понажарюваним и т. п.; (на солнце) нажарюватися, нажаритися, вижарюватися, вижаритися, напікатися, напектися, насмалюватися, насмалитися. [За день (бички) так вижарилися на тому сонці, - де вже його по такій спеці пастись! (Мирний)].* * *несов.; сов. - наж`арить1) (жаря, приготовлять) нажа́рювати, нажа́рити и мног. понажа́рювати, насма́жувати, насма́жити и мног. понасма́жувати, сов. напрягти́, напряжи́ти; напіка́ти, напекти́, и мног. понапіка́ти, сов. напра́жити; (преим. в сале, масле, сало), нашкварювати, нашква́рити2) ( накалять) нажа́рювати, нажа́рити; (ната́пливать; о солнце) напа́лювати, напали́ти, и мног. понапа́лювати; ( напекать) напіка́ти, напекти́, и мног. понапіка́ти3) (несов.: делать что-л. энергично, увлечённо; бить) шква́рити, тя́ти (тну, тнеш), тну́ти, жа́рити, рі́зати (рі́жу, рі́жеш); ( на музыкальном инструменте) виграва́ти -
38 оттапливать
оттопить від[ви]топлювати, від[ви]топити. [Відтопила сиру глечик (кувшин)]; (только о сале) вишкварювати, вишкварити. -пить печь - витопити, випалити в печі. Оттопленный - витоплений. -ное молоко - (с)пряжене молоко.* * *несов.; сов. - оттоп`итьвідто́плювати, відтопи́ти -
39 выжаривание
см. выжаривать -
40 выжариваться
1) (палиться на жару) выпальвацца, напальваццасм. выжариться3) страд. выпальвацца, напальваццасм. выжаривать
См. также в других словарях:
Сале (значения) — Сале слово, обозначающее Географические объекты: в Марокко: Сале город в области Рабат Сале Заммур Заер Марокко Сале одна из трёх префектур области Рабат Сале Заммур Заер Марокко коммуны в Италии: Сале коммуна в регионе… … Википедия
Сале — город в Марокко, пригород Рабата, порт на Атлантическом океане. 521 тыс. жителей (1993). Близ Сале международный аэропорт. Пищевкусовая промышленность. Центр ковроткачества и производства гончарных изделий. Средневековые стены с многочисленными… … Энциклопедический словарь
Сале-Каптан — Характеристика Длина 68 км Бассейн Пур Бассейн рек Пур Водоток Устье Тазовская губа … Википедия
Сале-Яга — Характеристика Длина 13 км Бассейн Северная Сосьва Водоток Устье Народа · Местоположение 85 км по правому берегу Располож … Википедия
САЛЕ — город и порт в Марокко, пригород Рабата. 298 тыс. жителей (1982). Близ Сале международный аэропорт. Пищевкусовая промышленность. Центр ковроткачества. Средневековые стены с многочисленными воротами, Большая мечеть (11 12 вв.), медресе Абу ль… … Большой Энциклопедический словарь
Сале — город в Марокко, на правом берегу р. Бу Регрег, напротив Рабата. Основан в XI в. Старый город медина обнесена стенами (середина XIV в.) с многочисленными воротами (самые ранние Баб эль Мриса, около 1260); Большая мечеть (XI в.,… … Художественная энциклопедия
Сале, Жами — Жами Сале Сале и Давид Пеллетье в 2010 году … Википедия
Сале-Сан-Джованни — Коммуна Сале Сан Джованни Sale San Giovanni Страна ИталияИталия … Википедия
Сале-делле-Ланге — Коммуна Сале делле Ланге Sale delle Langhe Страна ИталияИталия … Википедия
Сале (Италия) — У этого термина существуют и другие значения, см. Сале (значения). Коммуна Сале Sale Страна Италия … Википедия
Сале-Маразино — Коммуна Сале Маразино Sale Marasino Страна ИталияИталия … Википедия