-
41 Gesamtzellstoff
m бум.Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Gesamtzellstoff
-
42 Aufschlußzeit
f -
43 kochbeständig
устойчивый при варке или кипячении -
44 Kochbeständigkeit
fустойчивость при варке или кипячении -
45 kochfest
стойкий [устойчивый] при варке или кипячении -
46 Kochfestigkeit
fпрочность при варке или кипячении -
47 Ausnutzung der bitternden Substanzen
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Ausnutzung der bitternden Substanzen
-
48 Hopfenbruch
-
49 Kochbewegung
-
50 Zelluloseterpentinöl
(n)скипидар, получаемый при варке целлюлозыDeutsch-Russische Wörterbuch der Kraftstoffe und Öle > Zelluloseterpentinöl
-
51 Borsäureverlust
сущ. -
52 Dampfbrühe
сущ.пищ. отвар, образующийся при варке паром -
53 Kaffee-Gewürz
сущ.1) пищ. вкусовая добавка к кофе, пряности для добавления при варке в кофе (напр., гвоздика, миндаль и т.п.) -
54 Kaffeegewürz
сущ.1) пищ. пряности для добавления при варке в кофе (напр., гвоздика, миндаль и т.п.) -
55 Kochbeständigkeit
сущ.1) общ. прочность к варке, прочность к отварке, стойкость при кипячении2) текст. прочность к бучению -
56 Schweißunterbrechung
сущ.свар. перерыв в сварке, перерыв с варкеУниверсальный немецко-русский словарь > Schweißunterbrechung
-
57 Vorlagebehälter
сущ.1) тех. промежуточный резервуар (Bukvoed), буферный резервуар2) АЭС. приёмная ёмкость (напр. для жидких радиоактивных отходов)3) пив. ёмкость для хранения (напр., для запаса хмеля при задаче его в сусло при варке) -
58 Zelluloseterpentinöl
сущ.нефт. скипидар, получаемый при варке целлюлозыУниверсальный немецко-русский словарь > Zelluloseterpentinöl
-
59 Zelluloseöl
сущ.нефт. скипидар, получаемый при варке целлюлозы -
60 abkröschen
гл.
См. также в других словарях:
не подвергшийся варке — прил., кол во синонимов: 1 • сырой (66) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Варенье можно готовить двумя способами: — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кашеварение — Всем известно слово «кашевар». Но не все представляют, чем отличается эта кулинарная профессия от поварской. Повар, конечно, шире. Повар должен уметь сварить и суп, и кашу. А кашевар, если он только кашевар, уже не сможет сварить хорошего … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГОСТ Р 52313-2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52313 2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения оригинал документа: 35 бедро тушки птицы: Часть тушки птицы, состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мякотными тканями.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ВАРЕНЬЕ — продукт, получаемый путём уваривания с сахаром различных плодов, ягод, а также некоторых овощей. Варенье питательный продукт; оно содержит много сахара (сахарозы, глюкозы, фруктозы), органических кислот, минеральных солей и витаминов (гл. обр.… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
КАРТОФЕЛЬ — утолщённые и укороченные подземные стебли (клубни) однолетнего травянистого растения. В СССР выращивается почти повсеместно. По срокам созревания сорта картофеля делятся на скороспелые, созревающие через 60 70 дней от начала всходов, среднеспелые … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Выборгская целлюлоза — Выборгская целлюлоза целлюлозно бумажный комбинат, градообразующее предприятие поселка Советский. Построен в 1926 году (12 мая обычно отмечается день комбината). Комбинат имеет удачное месторасположение. Близость второго по величине… … Википедия