-
1 фид
-
2 дзидза
хом дзидза – сырое мясо
-
3 фыдызгъæл
фыдызгъæл цæттæ кæнын – мясозаготовки
-
4 хуæргæхуæруйнаг
этногр. поминальное вареное мясо (женщинам нельзя было кушать на поминках поминальное мясо, кроме сыра и фасоли, в противном случае считалось, что дочь этой женщины никто не возьмет замуж; мужчинам тоже нельзя было притрагиваться к поминальному мясу, пока они не сядут за стол) -
5 афизонæг кæнын
поджарить мясо, приготовить шашлык -
6 афицауын
-
7 дзидзахор
разг. тот, кто есть мясо; мясоед -
8 куыр
1) бугай, быккуыры фыд – мясо бугая
2) надстройка, насадка спереди арбыкуыры лæдзæг – палки, подставляемые спереди кузова арбы для поддержки клади
-
9 къуыдырвых
Кусарт акæнынц, физонæг, лывзæ, къуыдырвых дзидза æрæвæрынц. – Свежуют тушу, делают шашлык, рагу, ставят круто сваренное мясо. (Мамсыраты М., Æцæгæлон бæстæ)
къуыдырвых айк – яйцо вкрутую, крутое яйцо
-
10 лывзæ
1) мясной соус2) рагуМæнгагъуысты раз иу цыппæрдигъон аджы пæлхъ-пæлхъ кодтой дзидзатæ, уымæй гыццыл æддæдæр къаннæг тымбыл агæй лывзæ хусысмаг калдта. – У сарая, в четырехугольном котле клокотало мясо, а чуть поодаль, из маленького круглого казанка исходил запах рагу. (Хуыгаты Сергей, Гандзейы чиныг)
-
11 ног
новый; свежий; молодойног чиныг – новая книга
ног æвзартæ – молодые всходы
ног газет – свежая газета
ног æргæвст фыд – парное мясо
ног хабар – новость
ногхаст чындз – новобрачная; молодая невестка
ног уагæвæрд – новшество, нововведение
-
12 физонæггаг
(мн. физонæггæгтæ)мясо, годное для шашлыка -
13 фицауын
-
14 фыд
I(мн. фыдтæ)IIдæндаджы фыд – десны
(мн. фыдтæ)III(мн. фыдæлтæ)фыды ном – отчество
идиом. стыр фыдIV(мн. фыдтæ)1. сущ.1) зло, неприятностьфыд дуг – бедствие
фыд ракæнын – причинить зло, неприятность
2) недостаток3) вина2. прил.кæй фыдæй? – по вине кого?
дурной; злойVфыд æвзаг хох халы – погов. злой язык разрушает горы
очень; сильно; крайнефыд зæронд – очень старый
фыд рæсугъд – очень красивый
-
15 фыдджинаг
фарш, мясо для пирога -
16 хом
-
17 хомвых
недоваренный, не вполне варённый, сыройхомвых дзидза – недоваренное мясо
-
18 бацорун
фид бацорун − поджарить мясо
-
19 бундар фæуун
уцитт, дæ бундар фæдтæ, фидтæ сумах рази уагътон − брысь, чтоб ты без потомства осталась (о кошке), будто мясо возле вас оставил бы (15; 266)
-
20 дзисса
детск. мясо
- 1
- 2
См. также в других словарях:
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — И СУБПРОДУКТЫ 47. Мясо Туша или ее часть, представляющая совокупность мышечной, жировой, соединительной ткани и костей или без них Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 4 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МЯСО — МЯСО. Поступающее в продажу мясо представляет собой различные части туш домашнего скота; состоит из мышечной ткани, костей, отложений жира и соединительнотканных образований (плёнок, сухожилий); подразделяется на сорта; каждый сорт и каждая часть … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище
МЯСО — ср. мясцо, мясишко, мясище, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо… … Толковый словарь Даля
МЯСО — МЯСО, мяса, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. ||… … Толковый словарь Ушакова
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов
МЯСО-Е — МЯСО... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со знач. относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов,… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — мясо... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю.… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь
мясо- — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь