-
1 сжимаемость
( мякиша хлеба) body -
2 pulled bread
bread grain — продовольственное зерно, хлебное зерно
-
3 Rotfärbung der Krume
сущ.пищ. красное окрашивание мякиша хлеба (болезнь), окрашивание мякиша хлеба в красный цвет (болезнь хлеба)Универсальный немецко-русский словарь > Rotfärbung der Krume
-
4 crumb resilience
Макаров: упругость мякиша (хлеба), эластичность мякиша (хлеба) -
5 crumb firmness
1) Сельское хозяйство: консистенция мякиша (хлеба)2) Пищевая промышленность: плотность мякиша -
6 open grain
The English-Russian dictionary general scientific > open grain
-
7 yield of bread
one-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
-
8 bread softness gage
-
9 black bread
ржаной, чёрный хлебone-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
-
10 corn bread
амер. маисовый хлеб, хлеб из кукурузной мукиone-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
Синонимический ряд:1. bread made from cornmeal (noun) bread made from cornmeal; corn dodgers; corn pone; corncakes; hoe cakes; hush puppies; johnnycake; journey cakes; tortilla2. bread made from corn-meal (noun) bread made from corn-meal -
11 headed grain
-
12 Indian bread
one-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
-
13 light bread
амер. дрожжевой белый хлебone-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
-
14 quick bread
1. амер. бездрожжевой хлебone-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
2. амер. печенье из пресного теста -
15 rye bread
one-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
Синонимический ряд:grain product (noun) baked goods; bread; grain product; loaf; pumpernickel; the staff of life; whole-wheat bread -
16 soda bread
one-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
-
17 oven-bottom bread
one-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
English-Russian big polytechnic dictionary > oven-bottom bread
-
18 pan cottage bread
one-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
English-Russian big polytechnic dictionary > pan cottage bread
-
19 sole bread
one-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
-
20 body
2) корпус3) станина4) бочка ( прокатного валка)5) ж.-д., авто кузов6) возд. фюзеляж8) подложка10) консистенция, экстрактивность, вязкость11) сухой остаток12) кроющая способность (краски, лака)13) полигр. текстовый блок; текстовая часть ( издания)15) "тело" ( вина); упругость, сжимаемость ( мякиша хлеба)17) мн. ч. пищ. посторонняя примесь•to incline body to motion — приводить тело в движение;-
aeriform body
-
all-around infinite body
-
all-metal body
-
angle cock body
-
automotive body
-
axle body
-
axlebox body
-
barrel body
-
bearing body
-
bluff body
-
body of ballast
-
body of dam
-
body of flame
-
body of masonry
-
body of paint
-
body of revolution
-
body of roll
-
body of rotation
-
body of varnish
-
bolt body
-
bottle body
-
box body
-
box-sectioned wrap-around ribs body
-
bulk body
-
camera body
-
car body
-
cargo body
-
carrier body
-
cartridge body
-
cask body
-
cellular body
-
compound body
-
connector body
-
contacting bodies
-
convertible body
-
crank body
-
curled body
-
cylinder body
-
deformable body
-
delivery valve body
-
drop side body
-
dual-slope body
-
elastic body
-
elasto-plastic body
-
epitaxial body
-
evaporator body
-
exhaust heated body
-
false body
-
field body
-
fireclay body
-
flame body
-
fluid body
-
fore body
-
foreign body
-
free body
-
fuse body
-
geometric body
-
glass-ceramic body
-
green body
-
grinding bodies
-
guard body
-
gunning body
-
heating body
-
heterogeneous body
-
homogeneous body
-
integral body
-
isothermal body
-
isotropic body
-
iteration body
-
ladle body
-
light-alloy coach body
-
loop body
-
lorry body
-
low drag body
-
main body of camera
-
material body
-
micropolar body
-
middle body
-
mill body
-
molded body
-
nonfired body
-
notched body
-
nozzle body
-
oil body
-
ore body
-
oscillating body for oceanographic measurements
-
package body
-
parallel middle body
-
perfectly rigid body
-
plastic body
-
plow body
-
pole body
-
ponton body
-
procedure body
-
program body
-
refractory body
-
refuse collection body
-
rigid body
-
robot body
-
rotor body
-
rough body
-
semiconductive body
-
shuttle body
-
side extended body
-
side-dump body
-
silicon body
-
sintered body
-
smooth body
-
solid body
-
soundproof body
-
standard body
-
statement body
-
streamlined body
-
stressed body
-
stripped body
-
stuffing-box body
-
thick juice body
-
thin juice body
-
tipping body
-
tower body
-
truck body
-
type body
-
unitary body
-
valve body
-
V-bottom body
-
viscoelastic body
-
vitrified body
-
water body
-
wedge shaped body
-
wide-angled body
-
workholder's body
См. также в других словарях:
Хлебопекарное производство — технологический процесс изготовления хлебных изделий из теста (См. Тесто). Основным сырьём в Х. п. служат пшеничная и ржаная Мука различных сортов, вода, хлебопекарные Дрожжи и поваренная соль. В качестве дополнительного сырья… … Большая советская энциклопедия
butter bread — сдобный хлеб whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб, обогащенный белками… … English-Russian travelling dictionary
chippy bread — хлеб с сухой коркой whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб, обогащенный белками… … English-Russian travelling dictionary
chiselly bread — хлеб из муки грубого помола whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб, обогащенный… … English-Russian travelling dictionary
doughy bread — хлеб с липким мякишем whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб, обогащенный белками… … English-Russian travelling dictionary
home-style bread — хлеб домашней выпечки whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб, обогащенный белками… … English-Russian travelling dictionary
hopped bread — хлеб с добавлением хмеля whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб, обогащенный… … English-Russian travelling dictionary
knack bread — хрустящий хлеб whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб, обогащенный белками… … English-Russian travelling dictionary
potato bread — хлеб с добавлением картофельной муки whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб,… … English-Russian travelling dictionary
sandwich bread — хлеб для сандвичей whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб, обогащенный белками… … English-Russian travelling dictionary
slack-baked bread — непропеченный хлеб whole meal rye bread хлеб из ржаной муки или ржаного шрота to start a fresh loaf of bread начать новую буханку хлеба one piece bread хлеб, приготовленный из одного куска теста gluten enriched bread хлеб, обогащенный белками… … English-Russian travelling dictionary