-
1 мальтозная выдержка
мальтозная выдержка ж. хим. Maltosebildungsrast fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > мальтозная выдержка
-
2 мальтозная единица
мальтозная единица ж. пищ. Maltoseeinheit fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > мальтозная единица
-
3 мальтозная единица
adjeng. Maltoseeinheit -
4 мальтозная крахмальная патока
adjfood.ind. Stärkesirup mit Malzenzym verzuckerter, malzverzuckerter StärkesirupУниверсальный русско-немецкий словарь > мальтозная крахмальная патока
-
5 мальтозная патока
adj1) food.ind. Maltosesirup, Malzsirup, Malzzuckersirup, malzverzuckerter Stärkesirup, mit Malzenzym verzuckerter Stärkesirup2) starch. malzartiger Sirup -
6 мальтозная пауза
adjbeer. Maltosebildungsrast (ïðè 62-65[deg]Ñ), Maltoserast (ïðè 62-65[deg]Ñ) -
7 мальтозная единица
-
8 мальтозная патока
-
9 мальтозная пауза
(при 62 - 65°C) Maltoserast -
10 жидкая мальтозная патока
adjfood.ind. flüssiger MaltosesirupУниверсальный русско-немецкий словарь > жидкая мальтозная патока
-
11 твёрдая мальтозная патока
adjfood.ind. fester MaltosesirupУниверсальный русско-немецкий словарь > твёрдая мальтозная патока
-
12 химически чистая мальтозная патока
advfood.ind. chemisch reiner MaltosesirupУниверсальный русско-немецкий словарь > химически чистая мальтозная патока
-
13 жидкая мальтозная патока
-
14 твердая мальтозная патока
-
15 патока
n1) obs. Seim2) eng. Sirup3) food.ind. Ablaufsirup, (мальтозная) Backsirup (хлебопекарный улучшитель), (кормовая) Melasse (последний оттёк сахарного производства), (кормовая) Melassesirup (последний оттёк сахарного производства), (кормовая) Weißzuckermelasse, (кормовая) Zuckerfabriksmelasse -
16 хлебопекарный улучшитель
adjfood.ind. Backhilfsmittel (напр. мальтозная патока), Backmittel, Mehlbehandlungsmittel, Mehlverbesserungsmittel, Mehlveredelungsmittel, Mehlveredelungspräparat, Mehlveredlungsmittel, MehlveredlungspräparatУниверсальный русско-немецкий словарь > хлебопекарный улучшитель
См. также в других словарях:
Мальтозная патока — входит в состав пива. Основа патоки мальтоза … Википедия
мальтозная патока — Крахмальная патока, в углеводном составе которой преобладают мальтоза и мальтотриоза. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
Патока мальтозная — Мальтозная патока: крахмальная патока, в углеводном составе которой преобладают мальтоза и мальтотриоза... Источник: КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51953 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 24.10.2002 N 392 ст) … Официальная терминология
Tuborg — Проверить нейтральность. На странице обсуждения должны быть подробности … Википедия
Ефремов (город) — Город Ефремов Герб … Википедия
Мальтоза — Мальтоза … Википедия
Пивоварение — … Википедия
Ефремов (город в Тульской обл.) — Город Ефремов Герб … Википедия
Ефремов, уездный город Тульской губернии — Город Ефремов Герб … Википедия
Светлое пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива … Википедия
Тёмное пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива … Википедия
