-
101 champagne yeast
Большой англо-русский и русско-английский словарь > champagne yeast
-
102 fast-working yeast
дрожжи с высокой бродильной способностьюБольшой англо-русский и русско-английский словарь > fast-working yeast
-
103 yeast propagate
Большой англо-русский и русско-английский словарь > yeast propagate
-
104 champagne yeast
Англо-русский словарь технических терминов > champagne yeast
-
105 fast-working yeast
Англо-русский словарь технических терминов > fast-working yeast
-
106 bottom yeast
-
107 fast-working yeast
-
108 yeast propagate
-
109 bottom yeast
-
110 lager yeast
-
111 yeast
- asporogenous yeast
- baker's yeast
- beer yeast
- bottom fermentation yeast
- bottom yeast
- brewer's yeast
- budding yeast
- cultivated yeast
- distillers' yeast
- fission yeast
- flocculating yeast
- fodder yeast
- food yeast
- granular yeast
- methanolic yeast
- methylotrophic yeast
- nonspore-forming yeast
- pitching yeast
- spore-forming yeast
- sporulating yeast
- top fermentation yeast
- top yeast
- wild yeast
- wine yeast
- xylose-fermenting yeast -
112 fermento
дрожжи, пищ. закваска, фермент -
113 hiiva
дрожжи (мн.ч.)* * *дро́жжи pluraali -
114 auftriebgebende Hefe
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > auftriebgebende Hefe
-
115 im Betrieb leistungsfähige Hefe
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > im Betrieb leistungsfähige Hefe
-
116 obergärige Hefe
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > obergärige Hefe
-
117 trockengepreßte Hefe
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > trockengepreßte Hefe
-
118 untergärige Hefe
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > untergärige Hefe
-
119 ашытқы
дрожжи, закваска -
120 ашытқыш
дрожжи, закваска
См. также в других словарях:
ДРОЖЖИ — (дрожжевые грибки) микроскопически малые (в сотые и тысячные доли миллиметра) шаровидные и яйцевидно продолговатые одноклеточные организмы. Дрожжи вызывают брожение сахара с выделением спирта и углекислоты. Известно много видов и разновидностей… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
дрожжи — Грибковые стимуляторы пищевой активности, употребляемые в пищевой промышленности и в кулинарии при приготовлении напитков, хлебных, мучных и отчасти кондитерских изделий главным образом как разрыхлитель теста с целью увеличения его объема и… … Кулинарный словарь
ДРОЖЖИ — сборная группа грибов, не имеющих типичного мицелия и существующих в виде отд. почкующихся или делящихся клеток и их колонии. Известно ок. 500 видов, относящихся к трём классам аскомицетам, базидиомицетам и дейтеро мицетам. Клетки Д.… … Биологический энциклопедический словарь
ДРОЖЖИ — ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы B. Используются в виноделии,… … Современная энциклопедия
ДРОЖЖИ — сборная группа одноклеточных грибов из различных классов (сумчатые, базидиальные, несовершенные). Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В.… … Большой Энциклопедический словарь
дрожжи — сборная группа микроскопических грибов (размеры 1,5–2,0 до 10–12 мкм), не имеющих типичного мицелия. Размножаются делением или почкованием. Известно около 500 видов. Д. – гетеротрофы с окислительным или бродильным типом метаболизма. Обычны на… … Словарь микробиологии
Дрожжи — ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы B. Используются в виноделии,… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
ДРОЖЖИ — ДРОЖЖИ, группа одноклеточных микроскопических ГРИБОВ, встречающихся во всех частях света в почве и органических веществах. Дрожжи размножаются неполовым путем почкованием или делением. Существует также промышленное производство дрожжей,… … Научно-технический энциклопедический словарь
Дрожжи — Дрожжи, горьковатое на вкус вещество, состоящее из микроскопич. грибков, вызывающих брожение. У древних евреев Д. считались нечистым продуктом. Использовались при изготовлении вина. Сравнивая в Пс 74:9 Божий суд с чашей в руке Господа,… … Библейская энциклопедия Брокгауза
ДРОЖЖИ — (или дрожди) [жъжи], дрожжей, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные дрожжи. Тесто на дрожжах. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
дрожжи — ДРОЖЖИ, ей, мн. Деньги. Я без дрожжей. Ставь дрожжи! давай деньги … Словарь русского арго