-
21 пивные дрожжи
brewer's yeast ед.Большой англо-русский и русско-английский словарь > пивные дрожжи
-
22 прессованные дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > прессованные дрожжи
-
23 разводить дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > разводить дрожжи
-
24 спиртовые дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > спиртовые дрожжи
-
25 сушеные дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > сушеные дрожжи
-
26 хлебопекарные дрожжи
baker's [bakery] yeastБольшой англо-русский и русско-английский словарь > хлебопекарные дрожжи
-
27 жидкие дрожжи
-
28 зрелые дрожжи
( отбродивший дрожжевой затор) yeast -
29 культивировать дрожжи
Англо-русский словарь технических терминов > культивировать дрожжи
-
30 маточные дрожжи
Англо-русский словарь технических терминов > маточные дрожжи
-
31 нефтяные дрожжи
Англо-русский словарь технических терминов > нефтяные дрожжи
-
32 пивные дрожжи
brewers' [brewing\] yeast -
33 прессованные дрожжи
Англо-русский словарь технических терминов > прессованные дрожжи
-
34 спиртовые дрожжи
Англо-русский словарь технических терминов > спиртовые дрожжи
-
35 сушеные дрожжи
-
36 винные дрожжи
-
37 сухие дрожжи
adjgener. droge gist -
38 yeasts
Дрожжи -
39 maya
İnşaat Mühendisliği ve Mimarlık Türkçe-Rusça Sözlük ve Rus-Türkçe Sözlük > maya
-
40 yeasts
См. также в других словарях:
ДРОЖЖИ — (дрожжевые грибки) микроскопически малые (в сотые и тысячные доли миллиметра) шаровидные и яйцевидно продолговатые одноклеточные организмы. Дрожжи вызывают брожение сахара с выделением спирта и углекислоты. Известно много видов и разновидностей… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
дрожжи — Грибковые стимуляторы пищевой активности, употребляемые в пищевой промышленности и в кулинарии при приготовлении напитков, хлебных, мучных и отчасти кондитерских изделий главным образом как разрыхлитель теста с целью увеличения его объема и… … Кулинарный словарь
ДРОЖЖИ — сборная группа грибов, не имеющих типичного мицелия и существующих в виде отд. почкующихся или делящихся клеток и их колонии. Известно ок. 500 видов, относящихся к трём классам аскомицетам, базидиомицетам и дейтеро мицетам. Клетки Д.… … Биологический энциклопедический словарь
ДРОЖЖИ — ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы B. Используются в виноделии,… … Современная энциклопедия
ДРОЖЖИ — сборная группа одноклеточных грибов из различных классов (сумчатые, базидиальные, несовершенные). Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В.… … Большой Энциклопедический словарь
дрожжи — сборная группа микроскопических грибов (размеры 1,5–2,0 до 10–12 мкм), не имеющих типичного мицелия. Размножаются делением или почкованием. Известно около 500 видов. Д. – гетеротрофы с окислительным или бродильным типом метаболизма. Обычны на… … Словарь микробиологии
Дрожжи — ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы B. Используются в виноделии,… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
ДРОЖЖИ — ДРОЖЖИ, группа одноклеточных микроскопических ГРИБОВ, встречающихся во всех частях света в почве и органических веществах. Дрожжи размножаются неполовым путем почкованием или делением. Существует также промышленное производство дрожжей,… … Научно-технический энциклопедический словарь
Дрожжи — Дрожжи, горьковатое на вкус вещество, состоящее из микроскопич. грибков, вызывающих брожение. У древних евреев Д. считались нечистым продуктом. Использовались при изготовлении вина. Сравнивая в Пс 74:9 Божий суд с чашей в руке Господа,… … Библейская энциклопедия Брокгауза
ДРОЖЖИ — (или дрожди) [жъжи], дрожжей, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные дрожжи. Тесто на дрожжах. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
дрожжи — ДРОЖЖИ, ей, мн. Деньги. Я без дрожжей. Ставь дрожжи! давай деньги … Словарь русского арго