-
1 быть в наряде по кухне
vmilit. être de cuistanceDictionnaire russe-français universel > быть в наряде по кухне
-
2 помогать на кухне
vphras. mettre la main à la pâte -
3 убирать в кухне
vgener. nettoyer la cuisine -
4 кухня
cuisine f* * *ж.1) ( помещение) cuisine fпохо́дная ку́хня — cuisine roulante
ле́тняя ку́хня — cuisine d'été
гото́вить на ку́хне — cuisiner
2) ( комплект мебели) ensemble m cuisine3) ( блюда) cuisine fкита́йская ку́хня — cuisine chinoise
здесь хоро́шая ку́хня — la cuisine est bonne ici, on fait bonne chère ici
4) перен. разг. intrigues f plпосвяща́ть кого́-либо в свою́ ку́хню — initier qn à ses intrigues
* * *nliter. mécanique -
5 shrub
gastron. (=)(в креольской кухне напиток из апельсинового сока, рома и тростникового сахара) shrubb (http://antanlontan.perso.infonie.fr/shrub.htm) -
6 мешочек для хлеба
n -
7 подсобка
ngener. arrière-cuisine (при кухне), local annexe -
8 посудомойщица, уборщица
ngener. (на кухне) femme de cuisineDictionnaire russe-français universel > посудомойщица, уборщица
-
9 рыбный соус
adjgener. nuoc-mâm (во вьетнамской кухне) -
10 заготовочная
заготовочная
Помещение в кухне предприятия общественного питания, предназначенное для первичной обработки сырых продуктов с доведением их до стадии полуфабрикатов
[Терминологический словарь по строительству на 12 языках (ВНИИИС Госстроя СССР)]EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > заготовочная
-
11 зал варочный
зал варочный
Помещение в кухне предприятия общественного питания, предназначенное для приготовления горячей пищи
[Терминологический словарь по строительству на 12 языках (ВНИИИС Госстроя СССР)]EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > зал варочный
См. также в других словарях:
Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне (товарный отчет) — (форма № ОП 14) применяется для контроля за движением и сохранностью сырья и готовых изделий на кухне, в баре, буфете и др.; составляется в двух экземплярах ежедневно в стоимостном выражении заведующим производством; первый экземпляр со всеми… … Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия
Толкается, что собака на кухне. — Толкается, что собака на кухне. См. ПОМОЩЬ КСТАТИ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
разговоры на кухне — совет. разговоры на кухне вариант общения, когда высказывалась точка зрения, которая могла не совпадать с общепринятой или, точнее, той, которая официально задавалась всеми СМИ … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого
колдовавший на кухне — прил., кол во синонимов: 2 • готовивший (41) • делавший покушать (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Сидеть на кухне — Жарг. муз. Играть на ударных инструментах в рок группе. /em> Кухня ударная установка. БСРЖ, 304 … Большой словарь русских поговорок
Поближе к кухне, подальше от начальства — Кредо не очень трудолюбивого работника, предпочитающего сытость и тепло (читай беззаботность, необременительность работы) возможным производственным заботам и неизбежности быть подконтрольным в своих действиях; своего рода инстинкт самосохранения … Словарь народной фразеологии
МУЖЧИНА ДОЛЖЕН БЫТЬ ЗОЛ, ВОНЮЧ И ВОЛОСАТ, А ЖЕНЩИНА БОСАЯ, БЕРЕМЕННАЯ И НА КУХНЕ — посл., груб. 1. Объяснение нормальности нечистоплотного мужчины. 2. Шуточно о распределении половых ролей … Толковый словарь современных разговорных фразеологизмов и присловий
Глава 7. О ТЕХНОЛОГИИ И ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛАХ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КУЛИНАРНОМ ПРОЦЕССЕ — Говоря о «своей» кухне, то есть об особенностях, приемах и методах своей личной работы за разделочным столом и у плиты, каждый повар должен, конечно, в первую очередь сказать о той технологии, к которой он испытывает наибольшую склонность … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ — На две географические части делит Грузию Сурамский перевал. Все, что расположено к западу от Сурама это Западная Грузия, меньшая по территории, но с большей природной, этнографической и исторической пестротой. К востоку от Сурамского… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Суп — У этого термина существуют и другие значения, см. Суп (значения). Суп Суп (фр. soupe) жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многи … Википедия
БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ — Своеобразие исторических судеб белорусского народа оказало глубокое влияние на формирование и развитие его культуры. Лишенный до Октября 1917 г. своей национальной государственности, испытавший перекрестное влияние православной, униатской … Большая энциклопедия кулинарного искусства