-
61 кристаллаза
-
62 мальтолизин
-
63 меренга
n1) gastron. Baiser, (кондитерское изделие из запечённых взбитых белков с сахаром) Schaumtorte2) food.ind. Meringe (воздушное пирожное) -
64 осаждение сыворотки нагреванием
nfood.ind. (белков) SchottenУниверсальный русско-немецкий словарь > осаждение сыворотки нагреванием
-
65 перевод нерастворимых веществ несоложёных материалов в растворимое состояние
nbeer. (крахмала и белков) RohfruchtaufschlußУниверсальный русско-немецкий словарь > перевод нерастворимых веществ несоложёных материалов в растворимое состояние
-
66 прибор для испытания степени сбитости
nfood.ind. Schlagsahneprüfgerät (сливок, белков яиц)Универсальный русско-немецкий словарь > прибор для испытания степени сбитости
-
67 протезал
-
68 самбук
n1) gastron. Fruchtgelee (фруктовый или ягодный желированный десерт на основе взбитых яичных белков)2) plant.grow. (бузина) Hollunder, Hollunderstrauch -
69 сбивалка
n1) gener. Schlagbesen (для взбивания яичных белков и т. п.), Schläger, Rührbesen, Sahneschläger, Schaumschläger, Schneebesen (для белка, сливок)2) Austrian. Sprudler -
70 японская искусственная шерсть
adjtextile. japanische (волокно из белков сои)Универсальный русско-немецкий словарь > японская искусственная шерсть
-
71 депротеинизация
( освобождение от белков) EiweißabtrennungРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > депротеинизация
-
72 нингидриновая проба
( для определения белков и аминокислот) NinhydrinreaktionРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > нингидриновая проба
-
73 реактив Зангера
( для определения аминокислот и белков) Sangersches ReagensРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > реактив Зангера
-
74 реактив Миллона
( для определения фенолов и белков) Millonsches ReagensРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > реактив Миллона
-
75 реакция Миллона
( определение фенолов и белков) Millonsche ReaktionРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > реакция Миллона
-
76 вязкое пиво
( из ячменя с высоким содержанием белков) viskoses Bier -
77 вязкое сусло
( из ячменя с высоким содержание белков) viskose Würze -
78 денатурация
Vergällung, (напр. высокомолекулярных белков) Denaturierung -
79 денатурирование
Vergällung, (напр. высокомолекулярных белков) Denaturierung -
80 кристаллаза
( ферментный препарат для стабилизации белков пива) Cristallase
См. также в других словарях:
Белков Христофор Александрович — Белков, Христофор Александрович духовный писатель (родился в 1852 г.), протоиерей. В 1879 г. окончил Санкт Петербургскую духовную академию. Главные труды: Синаксарии, или Сказания о празднуемых православною церковью событиях (2 выпуск, Ярославль … Биографический словарь
Белков, Вячеслав Сергеевич — (р. 15. 09. 1952) Род. в г. Вологда. Учился в высшем военном училище в Ленинграде, окончил лит. ф т Вологодского пед. института. Был издателем и редактором частной вологодской газ. "В мире Рубцова" (1991). Автор кн.: Неодинокая звезда… … Большая биографическая энциклопедия
БЕЛКОВ Евгений Христофорович — Евгений Христофорович (13.09.1882, г. Петрозаводск Олонецкой губ. 1.12.1930, Ленинград), свящ. Из семьи священника. Окончив Ярославскую ДС, в 1904 г. поступил в Демидовский юридический лицей в Ярославле. С 1905 г. в печати начали появляться… … Православная энциклопедия
Внутриклеточная сортировка белков — (англ. protein sorting, protein targeting) процессы мечения и последующего транспорта белков в живых клетках, которые приводят к попаданию белков в определенные компартменты клетки. Синтезируемые в цитоплазме на рибосомах белки должны… … Википедия
Электрофорез белков в полиакриламидном геле — Фотография полиакриламидного геля, иллюстрирующая разделение белков по молекулярной массе. Маркеры на левой дорожке У этого термина существуют и другие значения, см. Электрофорез в полиакриламидном геле. Электрофорез белков в полиакриламидном… … Википедия
Электрофорез белков — У этого термина существуют и другие значения, см. Электрофорез белков в полиакриламидном геле. Электрофорез белков способ разделения смеси белков на фракции или индивидуальные белки. Электрофорез белков применяют как для анализа компонентов смеси … Википедия
Транспортная функция белков — Транспортная функция белков участие белков в переносе веществ в клетки и из клеток, в их перемещениях внутри клеток, а также в их транспорте кровью и другими жидкостями по организму. Есть разные виды транспорта, которые осуществляются при… … Википедия
Регуляторная функция белков — ― осуществление белками регуляции процессов в клетке или в организме, что связано с их способностью к приёму и передаче информации. Действие регуляторных белков обратимо и, как правило, требует присутствия лиганда. Постоянно открывают всё новые и … Википедия
МОДИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ — (от позднелат. modificatio изменение) биогенная, происходит после завершения трансляции матричной рибонуклеиновой к ты, или мРНК, (синтез белка на мРНК матрице) или до ее завершения. В первом случае М. б. наз. п о с т т р а н с л я ц и о н н о й … Химическая энциклопедия
Структурная функция белков — заключается в том, что белки участвуют в образовании практически всех органоидов клеток, во многом определяя их структуру (форму); образуют цитоскелет, придающий форму клеткам и многим органоидам и обеспечивающий механическую форму ряда тканей;… … Википедия
Электрофорез белков в ПААГ — Фотография полиакриламидного геля, иллюстрирующая разделение белков по молекулярной массе. Маркеры на левой дорожке Электрофорез в полиакриламидном геле в присутствии додецилсульфата натрия (SDS PAGE, sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel… … Википедия