-
1 шIоIугъакI
соления -
2 pašsālīts
прил.общ. домашнего соления, собственного соления -
3 turşuluq
Iприл. предназначенный, пригодный для маринования, соления. Turşuluq badımcan баклажаны, предназначенные для маринования; turşuluq kələm капуста, предназначенная для соленияIIсущ. кислотность (степень содержания кислоты в чем-л.). Yüksək turşuluq повышенная кислотность, turşuluğun təyin edilməsi определение кислотности чего-л. -
4 powdering-tub
Большой англо-русский и русско-английский словарь > powdering-tub
-
5 powderingtub
powdering-tub
1> кадка для соления мяса, солильная кадка -
6 соление
-
7 соление
-
8 соление
с.2) чаще мн. -
9 brine soaking tank
Макаров: ванна для соления, посолочный чан, посольный чан -
10 powdering tub
Общая лексика: кадка для соления мяса, солильная кадка -
11 kipper
[`kɪpə]копченая селедка; копченая рыбалосось-самец во время нерестапарень, человекребенок, малышторпедаанглийский эмигрант в Австралиизаготавливать рыбу путем соления и копчениязагорать, жариться«прокоптить» (себя)Англо-русский большой универсальный переводческий словарь > kipper
-
12 make
[meɪk]делать, конструировать, создаватьготовитьсоздавать, творитьсоздавать, сочинятьсоставлятьсобрать ветки и развестипланировать, разбиватьбыть причиной, вызватьустанавливать; вводить в действие; устанавливатьсоставлять, образовыватьпитать, вырабатыватьсчитать чем-либорассмотреть, разглядеть, увидеть издалекасоставлять, равнятьсясоставлять, быть достаточнымбыть, являтьсястать, сделаться; становитьсязарабатывать, наживать, приобретатьукрасть; ухитриться раздобытьбить, братьудержать; выиграть; забитьнабирать, прибавлять, увеличиватьпытатьсяидти, продвигатьсяприводить в порядок, убиратьзаготовлять, сушить, ворошить, переворачиватьготовить на продажу с помощью соления, консервирования и т. п.тасоватьтренироватьпривести к, обеспечить; обеспечить процветание, богатствоназначать, повышать, присваиватьсчитать, полагать, прикидывать; представлять, описыватьраспознавать, идентифицироватьзаставлять, побуждатьвестизаключатьсовершатьпроизноситьестьпроходить, проезжатьдостигать, прибывать, приходить; успеть; выполнить, добиться, достичьдобиться расположения; уговорить «переспать»; совратить, соблазнитьподниматься, приливатьобразовыватьсяговорить, свидетельствоватьстиль, фасон, модель; тип, маркастроение; склад, конституция, сложениесклад характера, менталитетпроизводство, изготовлениеобъем произведенной продукцииудачно совершенная кража или мошенничествозамыкание цепиобъявление козырной мастизавоевание женщины; женщина легкого поведенияАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > make
-
13 kissenartiges Abdeckmittel
прил.пищ. полимерный пакет с водой для герметичного закрывания ёмкостей (напр. бочек с продуктом во время соления)Универсальный немецко-русский словарь > kissenartiges Abdeckmittel
-
14 fisketønne
-en (-a), -er2) бочка (единица измерения количества мелкой рыбы, около 116 л -
15 җилдерү
I неперех.1) мча́ться, помча́ться, нести́сь, поне́стись; е́хать ры́сьюатлар җилдереп килеп җиттеләр — ло́шади примча́лись
2) перен.; прост. набреха́ть, бреха́ть, наплести́, привра́тьII перех.1) запа́ривать/запа́рить ( огурцы для соления)2) см. җилектерү -
16 atasajar
-
17 tasajear
-
18 salaison
сущ.1) общ. содержание соли, солёная рыба, солёность, соленья, солка, соление, солонина2) тех. засол, продукты соления, высаливание (путём добавления солей), снижение растворимости (путём добавления солей), добавление соли, высаливание, посол, солёности, высаливание (напр. красителей) -
19 Gärbehälter
сущ. -
20 þurrsaltaður
[þʏr̥sal̥taðʏr̬]aсухого соления [засола]
См. также в других словарях:
соления — Общее название для квашеных овощей и ягод, засоленных овощей и грибов, маринованных овощей, грибов и фруктов. В России применяют квашение и засол, на Западе маринады. Распространение у нас в последние годы маринования и сокращение истинного… … Кулинарный словарь
СОЛЕНИЯ — Общее название для квашеных овощей и ягод, засоленных овощей и грибов, маринованных овощей, грибов и фруктов. В России применяют квашение и засол, на Западе маринады. Распространение у нас в последние годы маринования и сокращение… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Соления — … Википедия
Рецепты соления огурцов в стеклянных банках (На 10-литровые — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рецепты соления розовых и красных помидоров — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Два способа соления грибов — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Блюда из овощей, соления — В украинской кухне овощи широко используются в борщах, а также в тушеном виде как гарниры к мясным блюдам или в солениях. Отдельные овощные блюда чаще всего представляют собой пюре образную массу одного из овощей с луком, подсолнечным… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Род Сыроежки (Russula) — Сыроежки часто встречаются в наших лесах. Эти грибы имеют крупные или средней величины плодовые тела; шляпки их различных окрасок, что зависит от пигментации кожицы. Сыроежки являются очень разнообразными и представляют собой очень… … Биологическая энциклопедия
Зеленая фасоль в рассоле — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Род Млечник (Lactarius) — Этот род объединяет грибы с мясистыми и хрупкими плодовыми телами. При надламывании их выделяется млечный сок различного цвета. Иногда при соприкосновении с воздухом цвет млечного сока меняется, что является систематическим признаком. От… … Биологическая энциклопедия