-
1 поджаривание
поджариваниеטִיגוּן ז'; צלִייָה נ' -
2 поджаривание
бирён кардан, сурх кардан, зирбондан -
3 поджаривание
поджаривание с. Rösten f; Röstung fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > поджаривание
-
4 поджаривание
grilling имя существительное: -
5 поджаривание
1) General subject: browning, frizzle (с шипением и потрескиванием), torrefaction (на огне)2) Gastronomy: broiling -
6 поджаривание
-
7 поджаривание
n1) eng. Rösten, Röstung2) food.ind. Darren (колбасных изделий), Darrung (колбасных изделий), Grillen, Röstprozeß, (лёгкое) Toasten -
8 поджаривание
το τηγάνισμα.Русско-греческий словарь научных и технических терминов > поджаривание
-
9 поджаривание
nlaw. "parrilla" (пытка) -
10 поджаривание
ngener. torrefacción (кофе, гороха и т.п.), tostadura, tueste, tostado -
11 поджаривание
ngener. rôtissage, torréfaction -
12 поджаривание
с.friggimento m; arrostimento m, rosolatura f ( лёгкое)* * *ngener. torrefazione (êîôå), tostatura (кофе, хлеба и т.п.), rosolatura -
13 поджаривание
( колбасных изделий) Darren, Rösten -
14 поджаривание
см. поджарить -
15 поджаривание
с; см. поджаривать -
16 поджаривание
смажіння, підсмажування, засмажування, пражіння.* * *піджа́рювання, підсма́жування; присма́жування -
17 поджаривание
-
18 поджаривание
-
19 поджаривание
• smažení -
20 поджаривание
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > поджаривание
См. также в других словарях:
поджаривание — обжаривание, поджарка, обжарка, зажаривание, жарка Словарь русских синонимов. поджаривание сущ., кол во синонимов: 11 • жарка (2) • … Словарь синонимов
Поджаривание — чаще всего поджаривают фаршеобразные изделия из мяса, рыбы, творога и овощей. Процесс происходит на сильном огне, а продукты время от времени надо переворачивать. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
поджаривание — ПОДЖАРИВАНИЕ, разг. поджарка ПОДЖАРИВАТЬ/ПОДЖАРИТЬ, подрумянивать/подрумянить ПОДЖАРИВАТЬСЯ/ПОДЖАРИТЬСЯ, подрумяниваться/подрумяниться, румяниться/зарумяниться … Словарь-тезаурус синонимов русской речи
Поджаривание — ср. процесс действия по гл. поджаривать Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
поджаривание — поджаривание, поджаривания, поджаривания, поджариваний, поджариванию, поджариваниям, поджаривание, поджаривания, поджариванием, поджариваниями, поджаривании, поджариваниях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
поджаривание — подж аривание, я … Русский орфографический словарь
поджаривание — ПОДЖАРИВАНИЕ, ПОДЖАРИВАТЬ см. Поджарить … Энциклопедический словарь
поджаривание — см. поджарить; я; ср. Поджа/ривание лука. При поджаривании образуется румяная корочка … Словарь многих выражений
поджаривание — под/жар/ива/ни/е [й/э] … Морфемно-орфографический словарь
Жарение, поджаривание — Поджаривание обычно бывает продолжением обжаривания и применяется чаше для овощей, рыбы, тестяных изделий, реже для мяса, которое легко переходит границу между обжариванием оболочки и выжариванием сока. Поэтому поджаривания мяса куском… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
поджаривать — поджаривание … Словарь-тезаурус синонимов русской речи