-
1 желатин
желатинРусско-казахский терминологический словарь "Медицина" > желатин
-
2 желатин
желатинжелатин (вольык продукт гыч ыштыме клей гай вишкыде; фотографийыште, медициныште, кулинарийыште кучылталтеш)Желатиным ямдылаш приготовить желатин.
-
3 желатин
желатин -
4 желатин
желатинגֶ'לָטִין ז'* * *ג'לידבק דגים מקפית -
5 желатин
желатинм ἡ ζελατίνη. -
6 желатин
-
7 желатин
-
8 желатин
1. gelatine2. gelatin -
9 желатин
м. gelatin -
10 желатин
-
11 желатин
gelatin имя существительное: -
12 желатин
-
13 желатин
Вещество, получаемое при варке костей, кожи и т. д. животных в воде или из растительных отходов. Желатин используется в приготовлении гелей или в качестве твёрдой среды для культивирования некоторых микроорганизмов.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > желатин
-
14 желатин
мжелатин (кулинариядә, фотографиядә һ.б.ш. кулланыла) -
15 желатин
м. желатин (клей лъэпкъэу шхынымэ ахалъхьэу, кинопроизводствэм, фотографием щагъэфедэрэр) -
16 желатин
мжелатинкулинария, техника, медицинала һәм фото эшендә ҡулланылған аҡһым матдә -
17 желатин
м кул., желатина ж тех. желатин (моддае, ки аз устухон ва пӯсти ҳайвон тайёр карда мешавад) -
18 желатин
2) Military: gelatinite3) Chemistry: gelatins, vegetable jelly5) Forestry: fining glue6) Genetics: gelatine (продукт денатурации коллагена)7) Makarov: Japanese jell8) oil&gas: carbon-methyl cellulose9) Cement: jelly -
19 желатин
-
20 желатин
желати́н<-а>м Gelatine f* * *n1) gener. Gelatine2) textile. Gallerte, Tierleim3) oil. Leim (компонент пластичных смазок), tierischer Leim (компонент пластичных смазок)4) food.ind. Gel
См. также в других словарях:
желатин — * * * (А) Экстракт клейких веществ костей и хрящей животных, употребляемый в кулинарии для быстрого приготовления студней, заливных, бланманже, желе. Выпускается в продажу в виде тонких, прозрачных пластинок или кристаллов. Применяется… … Кулинарный словарь
ЖЕЛАТИН — (франц. от gelee). Вид клея, получ. из некот. животн. частей: костей, кожи и проч.; животн. клей, глутин. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЖЕЛАТИН глютин, костяной клей. Пригот. вываркою костей,… … Словарь иностранных слов русского языка
желатин — а, м. gélatine f. Прозрачный животный клей без вкуса и запаха. БАС 1. Желатин. Костный клей, глутин. Чудинов 1902 280. Глютин, костяной клей. приготовляется вываркою костей, рыбьей чешуи, сухожилий, мускулов и т. п. Употребляется в фотографии,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
желатин — гель, карлук, студень, желатина Словарь русских синонимов. желатин сущ., кол во синонимов: 5 • гель (12) • желатина … Словарь синонимов
Желатин — (или желатин, глутин) есть вид клея, получаемый придействии горячей воды или слабых кислотных растворов на некоторыеживотные ткани, напр. кожу, связки, мускулы, кости, чешую, плавательныепузыри и пр. Обыкновенно эти исходные материалы при… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
ЖЕЛАТИН — (желатина) белковое вещество, получаемое путём вываривания костей, обрезков кожи, хрящей и т. п. Желатин хорошо растворяется в тёплой воде и, охлаждаясь, застывает в студнеобразную массу. Употребляется при изготовлении студней, заливных, желе (см … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ЖЕЛАТИН — (желатина) (французское gelatine, от латинского gelatus замерзший, застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиболее чистый из рыбных хрящей) … Современная энциклопедия
ЖЕЛАТИН — (желатина) (франц. от лат. gelatus замерзший застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиболее чистый из рыбных хрящей). Применяют в пищевой… … Большой Энциклопедический словарь
ЖЕЛАТИН — ЖЕЛАТИН, бесцветный или желтоватый белок, полученный из КОЛЛАГЕНА (волокнистого белка) хрящей и костей животных, прокипяченных в воде. Используется в производстве эмульсии для пленок, клея, медицинских капсул, как среда для культур бактерий, а… … Научно-технический энциклопедический словарь
ЖЕЛАТИН — ЖЕЛАТИН, желатина, мн. нет, муж. (франц. gelatinel. Прозрачный животный клей без вкуса и запаха в виде тонких пластинок, употр. в кулинарии и в фотографии. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ЖЕЛАТИН — ЖЕЛАТИН, а, муж. и ЖЕЛАТИНА, ы, жен. Прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. в кулинарии, фотографии и других областях. | прил. желатиновый, ая, ое и желатинный, ая, ое. Толковый словарь … Толковый словарь Ожегова