-
1 terroir
m1. по́чва, земля́*; ме́стность;ce vin a un goût de terroir — у э́того вина́ осо́бый при́вкусles produits du terroir — плоды́ да́нной ме́стности;
ça sent le terroir — чу́вствуется (+ adj.) происхожде́ние; l'influence du terroir — влия́ние ∫ да́нной ме́стности <родно́го края́>; un poète du terroir — поэ́т своего́ края́sentir le terroir — име́ть че́рты, сво́йственные да́нной ме́стности;
-
2 terroir
m1) почва, земля2) перен. местный колорит; областничество; провинциализмil sent son terroir — чувствуется, что он из этих краёв -
3 terroir
-
4 terroir
франц.1) почва2) терруар (микроклимат в контексте виноделия, т. е. совокупность природных факторов (тип почв, количество солнца, средняя температура воздуха, возможности для стока дождевых вод и другие особенности, обусловленные рельефом местности и ее географическим положением), которые могут повлиять на исходное качество вина (букет и даже вкус))Syn: -
5 terroir
сущ.1) общ. земля, местный колорит, край, магия земли, сочетание земли и местных продуктов и традиций, областничество, провинциализм, почва2) винодел. апелласьон, комплекс местных природных условий, аппелласьон, терруар -
6 goût de terroir
(goût de [или du] terroir)1) специфический привкус ( вина)2) особенности характера, воспитания, свойственные людям данной местности, провинции -
7 sentir le terroir
разг.1) иметь особый привкус ( о вине)2) (тж. sentir son terroir) отдавать провинцией, носить отпечаток провинциализма -
8 gout de terroir
-
9 ce vin sent son terroir
прил.Французско-русский универсальный словарь > ce vin sent son terroir
-
10 du terroir
прил.общ. специфически местный -
11 il sent son terroir
гл.общ. чувствуется, что он из этих краёвФранцузско-русский универсальный словарь > il sent son terroir
-
12 poètes du terroir
сущ.общ. местные поэтыФранцузско-русский универсальный словарь > poètes du terroir
-
13 produits du terroir
гл.общ. местные продуктыФранцузско-русский универсальный словарь > produits du terroir
-
14 sentir
1. непр.; vt1) чувствовать, ощущать, испытыватьsentir de loin — предвидеть заранееsentir ses bras разг. — чувствовать боль в руках••ne plus sentir ses jambes [ses pieds] — валиться с ног от усталостиil va la [le] sentir passer разг. — ему достанется; он это почувствует2) сознавать, пониматьsentir que... — чувствовать, что...3) нюхать, обонять••4) отдавать, припахиватьce vin sent son terroir — это вино имеет особый вкус2. непр.; viпахнуть чем-либо; отдаватьcette viande sent — это мясо попахивает•• -
15 почвенный
-
16 goût
m -
17 haute couture
"от кутюр", парижские модыDevenue une puissance de second ordre la France se défendait en exaltant, à des fins d'exportation, les produits de son terroir: haute couture et littérature. (S. de Beauvoir, La Force des choses.) — Оттесненная в ряды второстепенных государств, Франция пыталась поддержать свой престиж, экспортируя отечественные продукты: парижские моды и литературу.
-
18 sentir
vse sentir léger — см. être léger
-
19 appellation
франц.апелласьон ( в переводе — "наименование" — название участка земли, где производится то или иное вино (в соответствии с законом от 30 июля 1935 г. во Франции введена регламентационная система, гарантирующая подлинность вин, произведенных на конкретной территории — значительная часть французских виноградников разбита на апелласьоны. Решение о создании апелласьона принимается министерством сельского хозяйства, оно же принимает декрет, определяющий основные требования, которым должно отвечать производство вина в данном апелласьоне (в частности, границы апелласьона, разрешенные сорта винограда, его максимальную урожайность, типы почв, тип и цвет производимого вина, минимальное содержание спирта и т. д.)))See: -
20 Champy
франц."Шампи" (старейший негоциантский дом в Бургундии, был основан в г. Бон (Beaune) в 1720 г., в 1990 г. его приобрели Анри и Пьер Мерже и Пьер Беше (все трое владельцев входят в Совет Директоров дистрибьютерской компании "Дива" (DIVA), тесно связанной с великими виноградниками и самыми лучшими поместьями в Бургундии), сейчас дом занимается как производством вин (из закупленного сусла или с собственных виноградников), так и ведет негоциантский бизнес; главные критерии качества вин "Шампи" - типичность и сбалансированность, т. е., подобно многим производителям Кот д'Ор, дом "Шампи" в духе исконного для региона поклонения идее терруара намеренно отказался от собственного фирменного стиля во имя наиболее полной передачи особенностей каждого апелласьона, именно такая философия позволила дому создать великолепную гамму истинно бургундских вин)See:
- 1
- 2
См. также в других словарях:
TERROIR — Territoire présentant certains caractères qui le distinguent du point de vue agronomique des territoires voisins (exemple: en montagne, les terroirs de vallée, les terroirs de versants), le terroir est aussi l’espace soumis à certaines techniques … Encyclopédie Universelle
Terroir — (IPA|/t̪εʁwaʁ/ in French) ( es. terruño, pago) was originally a French term in wine, coffee and tea used to denote the special characteristics that geography bestowed upon them. It can be very loosely translated as a sense of place which is… … Wikipedia
Terroir — (franz.: terroir m. = Gegend) ist ein ursprünglich aus Frankreich stammender Begriff aus dem Agrarbereich, von dem es keine eindeutige deutsche Übersetzung des dahinter stehenden Grundgedankens gibt.[1] Je nach Interpretation beschreibt Terroir… … Deutsch Wikipedia
terroir — Terroir. s. m. Terre considerée par rapport à l agriculture. Terroir fertile. bon terroir. mauvais terroir. terroir gras. terroir sec. terroir humide. terroir maigre. terroir aride, pierreux, sablonneux. terroir ingrat. le terroir de la Beausse… … Dictionnaire de l'Académie française
Terroir — es un término de origen francés proveniente del latín terratorium. Su uso se ha extendido a otras lenguas para designar a una extensión geográfica bien delimitada y homogénea (no necesariamente correspondiente a alguna división política) que… … Wikipedia Español
terroir — /ter wärˈ/ (French) noun The distinctive quality imparted to a wine by the climate and soil in which its grapes are grown … Useful english dictionary
TERROIR — s. m. Terre considérée par rapport à l agriculture. Terroir fertile. Bon terroir. Mauvais terroir. Terroir gras. Terroir sec. Terroir humide. Terroir aride, pierreux, sablonneux. Terroir ingrat. Le terroir de la Beauce est bon pour les blés. Le… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
TERROIR — n. m. Terre considérée par rapport à la culture. Terroir fertile, gras. Terroir sec, humide. Terroir aride, ingrat. Terroir pierreux, sablonneux. Le terroir de la Beauce est bon pour les blés. Le terroir de la Bourgogne est bon pour les vins. Ce… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
terroir — (tè roir) s. m. 1° Terrein considéré par rapport à l agriculture. • C est une vérité qui ne peut être contestée que le meilleur terroir ne diffère en rien du mauvais s il n est cultivé, VAUBAN Dîme, p. 28. Ce vin sent le terroir, il a un… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Terroir — Un terroir désigne une aire géographique considérée comme homogène à travers les ressources et productions qu il est susceptible d’apporter, notamment mais pas uniquement par sa spécialisation agricole. Sommaire 1 Une terre et des hommes 2 Une… … Wikipédia en Français
terroir — Le terroir ou territoire d une ville, Ager. Le sol et le terroir, Terrenum. Bon terroir, Bona terra. Le principal terroir pour le bled, c est, etc. Caput rei frumentariae in Sicilia, Ager Leontinus. Ils paissent en toute sorte de terroir, Omni… … Thresor de la langue françoyse