solfitazione

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• solfitazione — sol·fi·ta·zió·ne s.f. 1. TS alim. trattamento con anidride solforosa o solfiti usato nell industria alimentare nella depurazione dello zucchero greggio, sia per precipitare, sotto forma di solfito di calcio, l eccesso di calce presente nella… …   Dizionario italiano

• solfitazione — pl.f. solfitazioni …   Dizionario dei sinonimi e contrari

• solfitare — sol·fi·tà·re v.tr. TS enol., alim. sottoporre a solfitazione {{line}} {{/line}} DATA: 1965. ETIMO: cfr. fr. sulfiter …   Dizionario italiano

• vino — s. m. (fig.) ubriachezza, bacco, bere FRASEOLOGIA vino di mele, sidro □ vino di riso, sakè □ reggere il vino, riuscire a berne tanto senza ubriacarsi □ dire pane al pane e vino al vino, parlare con franchezza. NOMENCLATURA v …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione