-
1 smoke curing
Химия: копчение -
2 smoke-curing
• savustus -
3 smoke curing
wędzenie -
4 smoke curing
-
5 smoke curing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > smoke curing
-
6 smoke curing
• опушване -
7 smoke curing
The English-Russian dictionary general scientific > smoke curing
-
8 smoke-curing preservation
Макаров: консервирование копчениемУниверсальный англо-русский словарь > smoke-curing preservation
-
9 smoke-curing preservation
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > smoke-curing preservation
-
10 preservation by smoke-curing
Техника: консервирование копчениемУниверсальный англо-русский словарь > preservation by smoke-curing
-
11 curing
1. n лечение2. n выздоравливание, исцеление3. n заготовка, консервирование; соление, сушение, копчение, вяленьеСинонимический ряд:1. curative (adj.) curative; healing; remedial; remedying; restorative; sanative; sanatory; therapeutic; vulnerary; wholesome2. healing (noun) corrective; curative; healing; recuperative; rehabilitative; remedial; restorative; therapeutic3. improving (noun) ameliorating; bettering; convalescing; improving; mending; recovering; recuperating4. curing (verb) curing; healing; remedying -
12 curing smoke
dym wędzarń iczy -
13 опушване
smoke curing -
14 копчение
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > копчение
-
15 savustaminen
curing (noun)fumigating (noun)fumigation (noun)ousting (noun)smoke-curing (noun)smoke-drying (noun)smoking (noun)* * *• fumigation -
16 wędzenie
• curing• smoke curing• smoking -
17 консервирование копчением
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > консервирование копчением
-
18 копчение
-
19 консервирование копчением
1) Engineering: preservation by smoke, preservation by smoke-curing2) Makarov: smoke-curing preservationУниверсальный русско-английский словарь > консервирование копчением
-
20 консервирование
conservation пищ., cure, curing, preservation* * *консерви́рование с.
preservationконсерви́рование в металли́ческой та́ре — canningконсерви́рование в стекля́нной та́ре — preservation in glass (containers)консерви́рование замора́живанием — preservation by freezingконсерви́рование копче́нием — preservation by smoke(curing)консерви́рование маринова́нием — preservation by vinegar picklingконсерви́рование обезво́живанием — preservation by dehydrationконсерви́рование облуче́нием — preservation by irradiationконсерви́рование пищевы́х проду́ктов — food preservationконсерви́рование посо́лом — preservation by salt-curingконсерви́рование су́шкой — preservation by dehydrationконсерви́рование шкур — hide cure, hide curingконсерви́рование шкур мокросоле́нием — green-salting cureконсерви́рование шкур пикелева́нием — pickle cureконсерви́рование шкур посре́дством «кха́ри» — khari curingконсерви́рование шкур со́лнечной су́шкой — sun-curingконсерви́рование шкур су́шкой — dry cureконсерви́рование шкур, тузлу́чное — brine cure* * *
См. также в других словарях:
smoke — [smōk] n. [ME < OE smoca, akin to Ger schmauch < IE base * smeukh , to smoke > Gr smychein, to smolder, Ir mūch, smoke] 1. a) vaporous matter arising from something burning and made visible by minute particles of carbon suspended in it… … English World dictionary
Curing (food preservation) — Sea salt being added to raw ham to make Prosciutto … Wikipedia
Curing of tobacco — Part of a series on Tobacco … Wikipedia
Liquid smoke — Liquid smoke, or smoke condensates, are produced through the controlled burning of wood chips or sawdust. The resulting smoke is passed through water, which captures and dissolves the smoke flavored components in solution. This base can be… … Wikipedia
Smoked cheese — is any cheese that has been specially treated by smoke curing. It typically has a yellowish brown outer skin, which is a result of this curing process.Smoke curing is typically done in one of two ways: cold smoking and hot smoking. The cold… … Wikipedia
Hickory — Taxobox name = Hickory image width = 230px image caption = Hickory at Morton Arboretum Accession 29 U 10 regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Magnoliopsida ordo = Fagales familia = Juglandaceae genus = Carya genus authority = Nutt.… … Wikipedia
China tea — noun tea made from a small leaved type of tea plant grown in China, typically flavoured by smoke curing or the addition of flower petals … English new terms dictionary
Tobacco — For the plant genus, see Nicotiana. For the American electronic musician, see Tobacco (musician). Not to be confused with Tabacco. Part of a series on … Wikipedia
Health effects of tobacco — Part of a series on Tobacco … Wikipedia
Smoking (cooking) — Pork ribs being smoked Smoked beef sandwich … Wikipedia
Nicotiana tabacum — Common tobacco Scientific classification Kingdom: Plantae … Wikipedia