-
1 бланшировочный котел
Русско-английский политехнический словарь > бланшировочный котел
-
2 бланшировочная ванна
Русско-английский политехнический словарь > бланшировочная ванна
-
3 котел для бланширования
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > котел для бланширования
-
4 бланшировочный котёл
Food industry: blancher, blanching tank, parboiling kettle, parboiling tankУниверсальный русско-английский словарь > бланшировочный котёл
-
5 бланшировочный котел
Food industry: blancher, blanching tank, parboiling kettle, parboiling tankУниверсальный русско-английский словарь > бланшировочный котел
-
6 крупопропариватель
Русско-английский политехнический словарь > крупопропариватель
-
7 бланширование
1) General subject: blanching (консервов)2) Engineering: scalding3) Gastronomy: parboiling, parcooking4) Leather: whitening, peeling, sliking, leather buffing (лощение бахтармы после нанесения аппретуры. Производится для выравнивания кожи по толщине или для получения более интенсивного блеска) -
8 бланшировочная ванна
Engineering: blanching tank, parboiling tankУниверсальный русско-английский словарь > бланшировочная ванна
-
9 гидротермический способ обработки с замочкой в кислой среде
Food industry: acid-parboiling processУниверсальный русско-английский словарь > гидротермический способ обработки с замочкой в кислой среде
-
10 котел для бланширования
Makarov: parboiling kettleУниверсальный русско-английский словарь > котел для бланширования
-
11 крупопропариватель
Engineering: groats parboiling unitУниверсальный русско-английский словарь > крупопропариватель
-
12 потеть на глубине двух тысяч футов под землёй и получать за это четыре доллара в день
Универсальный русско-английский словарь > потеть на глубине двух тысяч футов под землёй и получать за это четыре доллара в день
-
13 пропаривание
1) Engineering: cooking, steam finish, steaming, vapor treatment2) Chemistry: steaming-out3) Construction: steam curing4) Oil: steaming (трубопровода; резервуара)5) Food industry: parboiling, parcooking6) Silicates: atmospheric steam curing, low-pressure steam curing, steam treatment, steaming (бетона)7) Makarov: steam curing (бетонных изделий)8) Tengiz: steam cleaning -
14 пропаривающий
1) Chemistry: steaming out2) Food industry: parboiling, parcooking -
15 гидротермическая обработка
adj1) food.ind. Feuchte-Wärme-Behandlung, Feuchtigkeits-Temperatur-Behandlung, Parboiling-Behandlung (риса перед шелушением), Wasser-Wärme-Behandlung (напр. зерна)2) wood. DampfbehandlungУниверсальный русско-немецкий словарь > гидротермическая обработка
-
16 пропаривание под давлением
n1) road.wrk. (бетона) Druckdampfbehandlung2) food.ind. (риса) Druck-Parboiling3) silic. DruckdampfbehandlungУниверсальный русско-немецкий словарь > пропаривание под давлением
-
17 способ обработки с замочкой в кислой среде
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > способ обработки с замочкой в кислой среде
-
18 крупопропариватель
м. groats parboiling unitРусско-английский большой базовый словарь > крупопропариватель
-
19 заторный котел
См. также в других словарях:
Parboiling — ist ein industrielles Verfahren der Reisbehandlung, bei dem der so genannte Parboiled Reis hergestellt wird. Dabei wird Rohreis (Paddy Reis) in mehreren Schritten zunächst eingeweicht, dann mit heißem Dampf behandelt, anschließend getrocknet und… … Deutsch Wikipedia
Parboiling — (or leaching) is the partial boiling of food in order later to finish cooking it.The word is often used when referring to parboiled rice. Parboiling can also be used for removing poisonous or foul tasting substances from foodstuffs, such as… … Wikipedia
Parboiling — Parboil Par boil , v. t. [imp. & p. p. {Parboiled}; p. pr. & vb. n. {Parboiling}.] [OE. parboilen, OF. parbouillir to cook well; par through (see {Par}) + bouillir to boil, L. bullire. The sense has been influenced by E. part. See 1st {Boil}.] 1 … The Collaborative International Dictionary of English
Parboiling-Verfahren — Parboiling ist ein industrielles Verfahren der Reisbehandlung, bei dem der so genannte Parboiled Reis hergestellt wird. Dabei wird Rohreis (Paddy Reis) in mehreren Schritten zunächst eingeweicht, dann mit heißem Dampf behandelt, anschließend… … Deutsch Wikipedia
parboiling — n. process of partially cooking in boiling water par·boil || pÉ‘rbɔɪl / pÉ‘Ë v. boil until partly cooked; overheat … English contemporary dictionary
parboiling — бланширующий … English-Russian travelling dictionary
Parboiled — Parboiling ist ein industrielles Verfahren der Reisbehandlung, bei dem der so genannte Parboiled Reis hergestellt wird. Dabei wird Rohreis (Paddy Reis) in mehreren Schritten zunächst eingeweicht, dann mit heißem Dampf behandelt, anschließend… … Deutsch Wikipedia
Parboiled-Reis — Parboiling ist ein industrielles Verfahren der Reisbehandlung, bei dem der so genannte Parboiled Reis hergestellt wird. Dabei wird Rohreis (Paddy Reis) in mehreren Schritten zunächst eingeweicht, dann mit heißem Dampf behandelt, anschließend… … Deutsch Wikipedia
Parboiled rice — is rice that has been partially boiled in the husk. The three basic steps of parboiling are soaking, steaming and drying.[1]. These steps also make rice easier to process by hand, boost its nutritional profile (other than its vitamin B content… … Wikipedia
Gyromitra esculenta — Taxobox name = False Morel regnum = Fungi phylum = Ascomycota classis = Ascomycetes ordo = Pezizales familia = Discinaceae genus = Gyromitra species = G. esculenta binomial = Gyromitra esculenta binomial authority = (Pers. ex Pers.)… … Wikipedia
Riz parboiled — Grains de riz brut (paddy) Le riz parboiled est un forme de riz. Ses valeurs nutritives approchent celles du riz complet. Le parboiling (étuvage) est un procédé qui s’effectue aujourd’hui dans le monde entier, la plupart du temps à l’aide des… … Wikipédia en Français
