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1 месить
pétrir vt, travailler la pâteме́си́ть те́сто — pétrir ( или travailler) la pâte
ме́си́ть гли́ну — pétrir l'argile
••ме́си́ть грязь разг. — patauger dans la boue
* * *v -
2 вымесить
pétrir vtвы́месить те́сто — pétrir la pâte
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3 вымесить
pétrir vtвы́месить те́сто — pétrir la pâte
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4 замешивать
* * *v1) gener. impliquer, pétrir2) eng. brasser, gâcher -
5 мять
1) ( давить) écraser vtмять виногра́д — écraser le raisin
2) ( месить) pétrir vt, travailler vtмять гли́ну — battre l'argile
3) (делать мятым, комкать) chiffonner vt, froisser vtмять бума́гу — froisser le papier
мять пла́тье — chiffonner la robe
4) ( топтать) fouler vtмять траву́ — fouler l'herbe
5) (лён, пеньку) broyer vt* * *v1) gener. broyer, espader (лён, коноплю), fouler, froisser, pétrir, tripoter, écacher, piser (глину), tortiller, triturer, chiffonner, friper2) colloq. peloter, mouliner, tripatouiller3) obs. patrouiller4) eng. laminer -
6 размять
1) pétrir vt, malaxer vtразмя́ть гли́ну — pétrir l'argile
2)размя́ть но́ги разг. — dégourdir ses jambes
размя́ть мы́шцы — se dégourdir les muscles; спорт. dérouiller l'organisme
* * *v1) gener. passer à la moulinette, dérouiller (конечности)2) obs. entier3) gastron. détendre -
7 промесить
bien pétrir vtпромеси́ть те́сто — bien pétrir la pâte
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8 промесить
bien pétrir vtпромеси́ть те́сто — bien pétrir la pâte
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9 замешивать
1) gâcher, mélanger ( le ciment ou le plâtre)2) alim pétrir -
10 замешивать
( буровой раствор) pétrir -
11 валять
1) ( в чём-либо) rouler vt (dans qch)валя́ть в сухаря́х — paner vt
валя́ть в грязи́ — traîner dans la boue
валя́ть по́ полу — traîner par terre
2) ( тесто) pétrir vt3) тех. feutrer vt; fouler vt ( сукно)4) ( делать кое-как) разг. faire vt à la diable, gâcher vt••валя́ть дурака́ разг. — faire la bête ( дурачиться); faire des sottises ( делать глупости); faire l'andouille
* * *v -
12 вить
употр. в сочетаниях* * *вить верёвку — corder vt
вить гнездо́ — faire son nid
вить венки́ — tresser des couronnes
••вить верёвки из кого́-либо разг. — прибл. faire de qn tout ce qu'on veut; pétrir qn à sa guise
* * *vgener. cordeler, cordonner, tordre, bâtir (гнездо), retordre -
13 делать
1) ( действовать) faire vtчто с ним де́лать? — que faire avec lui?
что мне де́лать? — que faire?
де́лать всё по-сво́ему ( о капризах) — faire ses quatre volontés, n'en faire qu'à sa tête
де́лайте, как зна́ете — arrangez-vous comme vous voudrez
2) ( производить) faire vt; fabriquer vt, produire vt3) ( превращать) rendre vtде́лать счастли́вым — rendre heureux
де́лать кого́-либо свои́м помо́щником — faire de qn son assistant ( или son aide)
4) ( совершать) faire vtде́лать поку́пки — faire des emplettes
де́лать оши́бки — faire des fautes
де́лать долги́ — s'endetter
••де́лать вы́вод — tirer une conclusion ( или une conséquence), conclure vt
де́лать кому́-либо одолже́ние — rendre à qn un service
он де́лает вид, что спит — il fait semblant de dormir
де́лать честь кому́-либо — faire honneur à qn, à qch
де́лать сто́йку охот. — tomber (ê.) en arrêt
де́лать распоряже́ния, указа́ния — donner des ordres, des instructions
де́лать не́чего, не́чего де́лать — il n'y a rien à faire
от не́чего де́лать — pour passer le temps
по́езд де́лает 70 киломе́тров в час — le train fait du soixante dix à l'heure
* * *v1) gener. avoir (qch) en route (что-л.), confectionner, denteler, donner (î ïðîâîâûå (La vaccine a été donnée aux vaches.)), décrocher (что-л.), faire des vagues, faire des yeux en coulisse, former, passer, tirer des copies, exécuter (движение), dégrossir, fricoter (что-л.), glander (что-л.), ouvrer (что-л.), faire2) Av. rendre (L'enduction du tissu le rend imperméable à l'air. - Ïðîïîòûà òûàíî (ïàðàïôàíà) äåôàåò åë íåïðîíîöàåìîé äôà âîâäæõà.)3) colloq. se coltiner, bricoler, fabriquer, fiche, ficher, s'enfiler (что-л.; приятное или неприятное), se taper (что-л. неприятное), tricoter4) liter. branler, pétrir5) eng. rainer, rainurer6) rude.expr. foutre7) simpl. chiquer8) derog. traficoter, trafiquer (что-л.; тёмное, неясное)9) argo. maquiller -
14 лепить
1) (бюст и т.п.) modeler vt, sculpter [skylte] vtлепи́ть сне́жную ба́бу — faire un bonhomme de neige
2) ( создавать)лепи́ть гнездо́ — faire son nid
лепи́ть со́ты — faire des rayons
3) ( приклеивать) разг. coller vtлепи́ть ма́рки — coller des timbres
* * *v1) gener. figurer, mouler2) liter. pétrir3) arts. modeler -
15 надавливать
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16 образовывать
* * *v1) gener. (ограничивать) définir (Les lignes définissant des polygones de parcelles doivent être couvertes par des lignes de limite de parcelle.), former, (между собой) ménager (On obtient deux tubes l'un sur l'autre qui ménagent un espace interne.), organiser, présenter, donner (Plusieurs transistors à effet de champ peuvent être associés pour donner un circuit intégré miniature.), constituer, dériver (слова), faire2) liter. pétrir, façonner3) gram. construire4) law. constituer (напр., состав преступления)5) geom. engendrer6) IT. générer, élaborer -
17 перемешивать
см. перемешать* * *v1) gener. brouiller, mélanger, renverser, ringarder (в печи), brasser, remuer, mêler, malaxer, randomiser2) colloq. touiller3) obs. entremêler (à, parmi)4) eng. gâcher, mouver, pétrir, vaguer, agir, marcher5) gastron. tourner6) metal. agiter, puddler -
18 придавать форму
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19 разминать
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20 смешивать
см. смешать* * *v1) gener. mettre dans le même percé, amalgamer, fondre, manipuler des substances, opérer un mélange, renverser, faire l'amalgame, combiner, emmêler, mêler, allier, brouiller, confondre, mixtionner, mélanger, mixer2) eng. ajouter, aloyer, fondre (напр. краски), pétrir, recomposer3) metal. malaxer
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См. также в других словарях:
pétrir — [ petrir ] v. tr. <conjug. : 2> • pestrir XIIe; var. paitrir; bas lat. pistrire, de pistrix, de pistor « boulanger »; cf. pétrin 1 ♦ Presser, remuer fortement et en tous sens (une pâte consistante). ⇒ travailler. « Ses bras emmanchés de… … Encyclopédie Universelle
pétrir — (pé trir ; du temps de Ménage on prononçait pêtrir, écrit souvent paistrir) v. a. 1° Détremper de la farine avec un liquide, la remuer, et en faire de la pâte. Pétrir du pain. Absolument Ce boulanger pétrit bien. Par extension. • L un… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
PÉTRIR — v. tr. Détremper de la farine avec de l’eau, la malaxer et en faire de la pâte. Pétrir du pain. Pétrir un gâteau. Ce boulanger pétrit bien sa pâte, pétrit bien son pain et, absolument, pétrit bien. Il se dit, par extension, en parlant de… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
pétrir — vt. , faire // préparer pétrir de la pâte (à pain, à gâteau), empâter : anpâtâ (Cordon.083A, Saxel), êpâshâ, êpârhâ (Montagny Bozel), êpâtâ <empâter> (Albanais.001b, Balme Si., Albertville.021b), inpâtâ (001a,021a, Thônes), pa â (Aussois),… … Dictionnaire Français-Savoyard
PÉTRIR — v. a. Détremper de la farine avec de l eau, la mêler, la remuer, et en faire de la pâte. Pétrir du pain. Pétrir un gâteau. Ce boulanger pétrit bien sa pâte, pétrit bien son pain, et absolument, pétrit bien. Il se dit, par extension, en parlant… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Pétrir — Pétrissage Le pétrissage est la première phase du processus de production d une pâte, répondant aux exigences des étapes suivantes, souvent jusqu à la cuisson. Il est donc réalis quotidiennement dans les boulangeries, pour les différentes pâtes à … Wikipédia en Français
malaxer — [ malakse ] v. tr. <conjug. : 1> • v. 1400; lat. malaxare « amollir » 1 ♦ Pétrir (une substance) pour la rendre plus molle, plus homogène. ⇒ triturer. Malaxer l argile, le mortier, le plâtre. Malaxer le beurre. 2 ♦ Manier pour assouplir,… … Encyclopédie Universelle
pétrissage — [ petrisaʒ ] n. m. • 1767; pétrissementXVe; de pétrir 1 ♦ Action de pétrir. Pétrissage à main, mécanique (en boulangerie). Pétrissage d une pâte, d un mélange, d une matière. 2 ♦ Mode de massage qui consiste à presser, comprimer profondément les… … Encyclopédie Universelle
repétrir — ⇒REPÉTRIR, verbe trans. Pétrir de nouveau. A. [Corresp. à pétrir A] [Les tuiles de beurre] sont (...) reprises au bout de quelques minutes pour être repétries à nouveau et doublées, c est à dire que dans le pétrissage on en marie deux ensemble… … Encyclopédie Universelle
manier — [ manje ] v. tr. <conjug. : 7> • XVIe; maneier 1165; de main I ♦ 1 ♦ Vx Tâter, palper. 2 ♦ Façonner, modeler avec la main. « manier la glaise et réaliser la maquette » (Balzac). ♢ Pétrir (de la farine et du beurre). P. p. adj. Beurre manié … Encyclopédie Universelle
pétrisseur — pétrisseur, euse [ petrisɶr, øz ] n. • 1538; pestriseur 1260; de pétrir 1 ♦ Ouvrier boulanger qui pétrit la pâte. Par métaph. « Machiavel a eu de nombreux disciples, non pas seulement parmi les pétrisseurs de pâte politique » (Siegfried). 2 ♦ N.… … Encyclopédie Universelle