mycoderme

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• mycoderme — [ mikɔdɛrm ] n. m. • 1846; lat. bot. mycoderma ♦ Bot. Champignon unicellulaire proche des levures, mais qui ne produit pas d asques. Mycoderme du vin, qui détruit par oxydation l alcool des boissons fermentées et provoque leur acescence (vin… …   Encyclopédie Universelle

• mycodermique — mycoderme [ mikɔdɛrm ] n. m. • 1846; lat. bot. mycoderma ♦ Bot. Champignon unicellulaire proche des levures, mais qui ne produit pas d asques. Mycoderme du vin, qui détruit par oxydation l alcool des boissons fermentées et provoque leur acescence …   Encyclopédie Universelle

• moisissure — [ mwazisyr ] n. f. • v. 1400; moisiseure 1380; de moisir 1 ♦ Altération, corruption d une substance organique, attaquée et couverte par des végétations cryptogamiques. Moisissure précédant la décomposition, la pourriture. 2 ♦ Végétation… …   Encyclopédie Universelle

• LEVURES — Les Levures sont des Champignons microscopiques, aux cellules ovoïdes de quelques millièmes de millimètres de largeur, se détachant facilement les unes des autres et, de ce fait, bien adaptées à la propagation dans les liquides. Les représentants …   Encyclopédie Universelle

• MICROBE — Grâce à l’invention du microscope, vers la fin du XVIIe siècle, on découvrit l’existence d’êtres vivants de très petite taille, invisibles à l’œil nu. Sujets de curiosité pendant plus de cent cinquante ans, leur étude ne fut réellement abordée… …   Encyclopédie Universelle

• PASTEUR (L.) — Trois raisons font de Louis Pasteur une grande figure de l’humanité. La première tient à son œuvre scientifique. Pasteur a renouvelé des chapitres entiers de la physique et de la chimie; plus qu’aucun autre peut être, il a révélé l’importance du… …   Encyclopédie Universelle

• bacille — [ basil ] n. m. • 1842; lat. bacillum « baguette » 1 ♦ (lat. sc. 1872) Bactér. Bactérie en forme de bâtonnet qui se présente en chaîne, produit des spores. Les bacilles sont des aérobies. Par ext. Toute bactérie pathogène. Les agents de la… …   Encyclopédie Universelle

• -derme — derme, dermie ♦ Éléments, du gr. derma « peau » : épiderme, pachyderme. dermato , derme, derm(o) . éléments, tirés du gr. derma, dermatos, peau . derme V. dermato . ⇒ DERME, élément suff. Élément suff. tiré du gr …   Encyclopédie Universelle

• -dermie — derme, dermie ♦ Éléments, du gr. derma « peau » : épiderme, pachyderme. derme, dermie ❖ ♦ Éléments, du grec derma « peau » et servant à former des mots savants, dans lesquels ils désignent la peau. ⇒ Blastoderme, dermeste, échinoderme, ectoderme …   Encyclopédie Universelle

• myco- — myc(o) , myces, mycète ♦ Éléments, du gr. mukês « champignon » : mycologie, saccharomyces, actinomycète, streptomycine. myce, myc(o) éléments, du gr. mukês, champignon . myco V. myce. ⇒MYCO , MYCÉT(O) , (MYCÉT , MYCÉTO )élém. formants …   Encyclopédie Universelle

• piquer — [ pike ] v. <conjug. : 1> • 1130; lat. pop. °pikkare « piquer, frapper », d o. préromane et expressive I ♦ V. tr. A ♦ 1 ♦ Entamer légèrement ou percer avec une pointe. Un bouvier « armé d un aiguillon, pique ses deux bœufs bossus » (F. de… …   Encyclopédie Universelle