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1 mousseline
mousseline [muslin]feminine nouna. ( = coton) muslin ; ( = soie) chiffonb. ( = mousse) mousseline* * *muslin2) Culinaire* * *muslin nf1) (= textile) muslin, (apprêté) chiffon2)pommes mousseline CUISINE — creamed potatoes
* * *mousseline nf3 Culin mousse.[muslin] nom féminin[de coton] muslinfoulard en mousseline muslin ou chiffon scarf————————[muslin] adjectif invariable -
2 Mousseline
refers to ingredients that are usually lightened with whipped cream or egg whites, as in sauces, or with butter, as in brioche mousseline. -
3 mousseline
chiffon, muslin -
4 pommes mousseline
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5 Pommes de terre mousseline
potato purée enriched with butter, egg yolks, and whipped cream.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre mousseline
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6 pomme
pomme [pɔm]1. feminine nouna. ( = fruit) apple ; ( = pomme de terre) potatob. [d'arrosoir] rose2. compounds* * *pɔm1) ( fruit) apple2) ( d'arrosoir) rose; ( de douche) shower-head; ( de canne) pommel, knob; ( de mât) truck; ( d'escalier) knob3) (colloq) ( benêt) mug (colloq) GB, sucker (colloq)4) (colloq) ( personne)ça va encore être pour ma pomme — ( ennui) I'm in for it again (colloq); ( tour de payer) it looks like it's my turn to pay again
•Phrasal Verbs:••tomber dans les pommes — (colloq) to faint, to pass out (colloq)
* * *pɔm nf1) (= fruit) apple2) (= pomme de terre)steak pommes (frites) — steak and chips Grande-Bretagne steak and French fries USA
3) (= boule décorative) knob* * *pomme nf2 ( d'arrosoir) rose; ( de douche) shower-head; ( de canne) pommel, knob; ( de mât) truck; ( d'escalier) knob;3 ○( benêt) mug○ GB, sucker○; ça va encore être pour ma pomme ( ennui) I'm in for it again○; ( tour de payer) it looks like it's my turn to pay again.pomme d'Adam Anat Adam's apple; pomme d'amour tomato; ( confiserie) toffee apple GB, candy apple US; pomme d'api ≈ small apple; pomme de cajou cashew apple; pomme cannelle sweetsop; pomme à cidre cider apple; pomme à couteau eating apple; pomme à cuire cooking apple; pomme de discorde fig bone of contention; pomme épineuse thorn apple; la pomme de Newton fig Newton's apple; pomme de pin pine cone; pomme rose rose apple; pomme de terre potato; pomme de terre en robe des champs potato boiled in its skin; pommes allumettes potato straws GB, shoestring potatoes US; pommes chips crisps GB, potato chips US; pommes dauphine dauphine potatoes; pommes frites chips GB, (French) fries; pommes à l'huile ≈ potato salad; pommes mousseline creamed potatoes (with egg yolk and cream); pommes vapeur steamed potatoes.tomber dans les pommes○ to faint, to pass out○; être dans les pommes○ to be out cold○, to have fainted.[pɔm] nom féminin1. [fruit] applepomme d'apivariety of small, sweet apple2. [légume] potatopommes dauphine/duchesse dauphine/duchesse potatoes3. [cœur - du chou, de la salade] heart5. (très familier) [personne]sa pomme himself, herselfet les papiers à remplir, ce sera pour sa pomme! and he can damn well cope with the paperwork himself!6. [objet rond]————————aux pommes locution adjectivale————————pomme d'Adam nom féminin————————pomme d'amour nom féminin1. [tomate] tomato2. [friandise] toffee apple————————pomme de pin nom fémininpine ou fir cone -
7 pommé
pomme [pɔm]1. feminine nouna. ( = fruit) apple ; ( = pomme de terre) potatob. [d'arrosoir] rose2. compounds* * *pɔm1) ( fruit) apple2) ( d'arrosoir) rose; ( de douche) shower-head; ( de canne) pommel, knob; ( de mât) truck; ( d'escalier) knob3) (colloq) ( benêt) mug (colloq) GB, sucker (colloq)4) (colloq) ( personne)ça va encore être pour ma pomme — ( ennui) I'm in for it again (colloq); ( tour de payer) it looks like it's my turn to pay again
•Phrasal Verbs:••tomber dans les pommes — (colloq) to faint, to pass out (colloq)
* * *pɔm nf1) (= fruit) apple2) (= pomme de terre)steak pommes (frites) — steak and chips Grande-Bretagne steak and French fries USA
3) (= boule décorative) knob* * *pomme nf2 ( d'arrosoir) rose; ( de douche) shower-head; ( de canne) pommel, knob; ( de mât) truck; ( d'escalier) knob;3 ○( benêt) mug○ GB, sucker○; ça va encore être pour ma pomme ( ennui) I'm in for it again○; ( tour de payer) it looks like it's my turn to pay again.pomme d'Adam Anat Adam's apple; pomme d'amour tomato; ( confiserie) toffee apple GB, candy apple US; pomme d'api ≈ small apple; pomme de cajou cashew apple; pomme cannelle sweetsop; pomme à cidre cider apple; pomme à couteau eating apple; pomme à cuire cooking apple; pomme de discorde fig bone of contention; pomme épineuse thorn apple; la pomme de Newton fig Newton's apple; pomme de pin pine cone; pomme rose rose apple; pomme de terre potato; pomme de terre en robe des champs potato boiled in its skin; pommes allumettes potato straws GB, shoestring potatoes US; pommes chips crisps GB, potato chips US; pommes dauphine dauphine potatoes; pommes frites chips GB, (French) fries; pommes à l'huile ≈ potato salad; pommes mousseline creamed potatoes (with egg yolk and cream); pommes vapeur steamed potatoes.tomber dans les pommes○ to faint, to pass out○; être dans les pommes○ to be out cold○, to have fainted.[salade, chou] hearty, firm
См. также в других словарях:
mousseline — [ muslin ] n. f. • 1656; mosulin n. m. 1298; it. mussolina, ar. mausilî « de Mossoul », ville d Irak 1 ♦ Toile de coton claire, fine et légère, généralement apprêtée. Le même tissu, de soie ou de laine (⇒ singalette, tarlatane). « Une délicieuse… … Encyclopédie Universelle
Mousseline — Mousse line , n. [F.] Muslin. [1913 Webster] {Mousseline de laine}. [F., muslin of wool.] Muslin delaine. See under {Muslin}. {Mousseline glass}, a kind of thin blown glassware, such as wineglasses, etc. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
mousseline — MOUSSELINE. s. f. Toile de cotton fort fine, fort claire, & qui n est pas unie. Belle mousseline, cravate de mousseline … Dictionnaire de l'Académie française
mousseline — [mo͞os lēn′] n. [Fr: see MUSLIN] 1. a sheer fabric somewhat resembling muslin and made of rayon, silk, etc. 2. a fine blown glass with a lacy pattern 3. MOUSSELINE SAUCE … English World dictionary
Mousseline — Etymologie Les vêtements de mousseline étaient importés par les grecs lors de l Antiquité du port indien de Machilipatnam, plus connu à l époque sous le nom de Maisolos, ou de Masalia. Le nom mousseline viendrait de Maisolos[1]. Marco Polo visita … Wikipédia en Français
mousseline — (mou se li n ) s. f. 1° Étoffe claire faite avec des fils de coton très fins entrecroisés que séparent des jours. • Celle qui est d un usage plus universel et qui est plus particulière au Bengale, c est la mousseline unie rayée ou brodée,… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
MOUSSELINE — n. f. Toile de coton très claire et ordinairement très fine. Mousseline unie, brodée, brochée, rayée. Robe de mousseline. Mousseline de laine, de soie, étoffe fine de laine, de soie. Mousseline de soie imprimée. Par extension et par apposition,… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
MOUSSELINE — s. f. Toile de coton très claire, et ordinairement très fine. Belle mousseline. Mousseline unie, brodée, brochée, rayée. Mousseline des Indes. Cravate, robe de mousseline … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Mousseline — A mousseline is a dish based on meat, fish, shellfish or foie gras (usually puréed) to which whipped cream or, less frequently, beaten egg whites are added to lighten the texture[1] by incorporating air bubbles. Mousseline is a derivative of… … Wikipedia
mousseline — n. French dress fabric; hollandaise sauce with whipped cream or egg whites added. ♦ mousseline de laine, light woollen fabric. ♦ mousseline de soie, gauzy silk or rayon fabric … Dictionary of difficult words
mousseline — noun Etymology: French, literally, muslin more at muslin Date: 1696 1. a fine sheer fabric (as of rayon) that resembles muslin 2. a. a sauce (as hollandaise) to which whipped cream or beaten egg whites have been added b. mousse 1 < salmon… … New Collegiate Dictionary