merlans

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• merlan — [ mɛrlɑ̃ ] n. m. • merlanc, merlencXIIIe; de merle, avec suff. germ. 1 ♦ Poisson osseux (gadiformes) des côtes d Europe occidentale, à la chair légère et fine. Filets de merlan. Merlan poché, frit. Loc. fam. Faire des yeux de merlan frit : lever… …   Encyclopédie Universelle

• MERLAN — s. m. Poisson de mer du genre des Gades, dont la chair est extrêmement légère. Petit merlan. Gros merlan. Merlan à frire. Frire des merlans. Des merlans au gratin. Des filets de merlan …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• Ordonnance du grand repas français au XIXe siècle — Le repas occidental des personnes fortunées, au XIXe siècle, consiste théoriquement en une série de plats présentés dans l ordre suivant : Mise en bouche Hors d œuvre Potage Relevé Entrée Rôt (plat de résistance) Entremets Dessert… …   Wikipédia en Français

• merlan — (mèr lan) s. m. 1°   Poisson de mer (gadus merlangus, L.) du genre des gades, dont la chair est extrêmement légère. Filets de merlan. 2°   Se dit populairement d un perruquier, et surtout se disait quand les perruquiers étaient blancs de poudre,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• GADE — n. m. T. d’Histoire naturelle Genre de poissons qui renferme plusieurs espèces comestibles telles que morues, merlans, etc …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• MERLAN — n. m. Poisson de mer du genre Gade, dont la chair est extrêmement légère. Merlan frit. Merlan à frire. Des merlans au gratin. Des filets de merlan …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• Ammonios Hermeiou — (griechisch Ἀμμώνιος τοῦ Ἑρμείου Ammōnios tou Hermeíou, auch Ammonios von Alexandria, lateinisch Ammonius Hermiae; * um 440 in Alexandria; † vermutlich nach 517) war ein einflussreicher spätantiker Philosoph (Neuplatoniker). Sein zur… …   Deutsch Wikipedia

• Acipenser huso huso — Huso huso Pour les articles homonymes, voir Béluga …   Wikipédia en Français

• Aiguillat noir — Aiguillat noir …   Wikipédia en Français

• Alelor — est une entreprise agroalimentaire fraçaise, qui fabrique de la moutarde et divers condiments. Elle est implantée à Lingolsheim, en Alsace. Jean STUMPF fonde la Société STUMPF Frères en 1873. Lui succéder toute une dynastie familiale jusqu en… …   Wikipédia en Français

• Anisakiase — L anisakiase est une parasitose cosmopolite, observée surtout au Japon (après consommation de sushi et de sashimi), en Scandinavie (foies de cabillaud), aux Pays Bas (harengs conservés ou Maatjes) et le long de la côte Pacifique de l Amérique du… …   Wikipédia en Français