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1 gras-double
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gras-doubles — ● gras double, gras doubles nom masculin Produit de triperie préparé à partir de l estomac du bœuf, échaudé et cuit à l eau … Encyclopédie Universelle
gras-double — [ gradubl ] n. m. • 1611; de gras et double, n. « panse » ♦ Membrane comestible de l estomac du bœuf. Plat de gras double à la lyonnaise. Des gras doubles. ● gras double, gras doubles nom masculin Produit de triperie préparé à partir de l estomac … Encyclopédie Universelle
gras-double — (grâ dou bl ) s. m. La membrane de l estomac du boeuf. Un plat de gras double. Au plur. Des gras doubles. ÉTYMOLOGIE Gras, et double … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
GRAS (MÉTABOLISME DES ACIDES) — Les acides gras représentent l’unité de base des diverses classes de lipides: phospholipides, lipides neutres, esters de stéroïdes, etc. Rarement présents dans la matière vivante sous forme libre, ils existent surtout sous forme combinée et leur… … Encyclopédie Universelle
Gras (Ardeche) — Gras (Ardèche) Pour les articles homonymes, voir Gras. Gras … Wikipédia en Français
Gras trans — Acide gras trans Article principal : Acide gras. Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés (en hydrogène), c est à dire comprenant au moins une double liaison carbone carbone. Les acides gras insaturés trans sont d origine… … Wikipédia en Français
Gras (Ardèche) — Pour les articles homonymes, voir Gras. 44° 26′ 39″ N 4° 32′ 26″ E … Wikipédia en Français
Gras-Gwengamp — Grâces (Côtes d Armor) Grâces Administration Pays France Région Bretagne Département Côtes d’Armor Arrondissement Guingamp Canton … Wikipédia en Français
Gras-Uzel — Grâce Uzel Grâce Uzel Administration Pays France Région Bretagne Département Côtes d’Armor Arrondissement Saint Brieuc Canton Uzel … Wikipédia en Français
Gras (Moselle) — Sainte Barbe (Moselle) Pour les articles homonymes, voir Sainte Barbe. Sainte Barbe … Wikipédia en Français
CORPS GRAS — Les corps gras font partie d’un ensemble complexe de composés organiques, les lipides, présents dans les tissus animaux et végétaux. Ce sont des lipides simples, caractérisés par leur insolubilité dans l’eau et leur toucher onctueux. Au point de… … Encyclopédie Universelle