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1 жарить
жа́рить котле́ты — préparer ( или faire rôtir) des côtelettes
жа́рить мя́со — faire rôtir de la viande
жа́рить ры́бу — faire frire du poisson
жа́рить ко́фе — torréfier du café en grain
••со́лнце жа́рит разг. — le soleil brûle ( или cuit)
* * *v1) gener. faire frire, torréfier, cuire, fricasser, frire (в масле), rôtir, poêler (на сковороде), griller2) colloq. cogner (о солнце)3) simpl. roustir4) argo. rifauder, riffauder -
2 промотать
( растратить) разг. dissiper vt, gaspiller vt; manger vt ( проесть)* * *v1) gener. engloutir sa fortune2) obs. fricasser3) liter. engouffrer (деньги) -
3 стряпать
1) faire la cuisine, cuisiner vi ( abs); faire la popote (fam); préparer vt, cuisiner vt2) перен. пренебр. cuisiner vt, fricoter vt* * *v1) gener. cuisiner, faire la cuisine, faire la cuistance, faire la fripe, faire son fricot, fricoter2) colloq. tembouiller, tambouiller, fricasser3) jocul. concocter -
4 тушить ломтики мяса
vgener. fricasser
См. также в других словарях:
fricasser — [ frikase ] v. tr. <conjug. : 1> • XV e; crois. probablt entre frire et casser 1 ♦ Faire cuire en fricassée. 2 ♦ Fig. Vx Gaspiller, dissiper (de l argent). Il « l accusa d avoir fricassé les cinq francs, à de la boisson » (Zola). ●… … Encyclopédie Universelle
fricasser — FRICASSER. v. act. Faire cuire dans la poisle quelque chose, aprés l avoir coupé par morceaux. Fricasser des poulets, des tanches &c. Il signifie figurement & bassement, Dissiper en depense pour la bouche. Il fricasse tout, il a fricassé son bien … Dictionnaire de l'Académie française
fricasser — Fricasser, Frigere. Fricassée, Frictum … Thresor de la langue françoyse
fricasser — (fri ka sé) v. a. 1° Accommoder de la viande, surtout de la viande coupée par morceaux, ou des légumes avec du beurre, ou les faire cuire dans une sauce. Fricasser du veau, des pommes de terre. Fricasser un poulet. Absolument. • Cependant… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
FRICASSER — v. a. Faire cuire dans la poêle, dans une casserole, etc., quelque chose, après l avoir coupé par morceaux. Fricasser des poulets, des tanches, etc. Fricasser des navets, des pommes de terre, etc. Il signifie, figurément et populairement,… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
FRICASSER — v. tr. T. de Cuisine Faire cuire dans la poêle, dans une casserole de la viande coupée en morceaux, des légumes. Fricasser des poulets, des tanches, etc. Fricasser des oignons, des pommes de terre, des champignons, etc. Il signifie, figurément et … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
fricasser — vt. => Frire … Dictionnaire Français-Savoyard
fricassée — [ frikase ] n. f. • 1490; de fricasser 1 ♦ Ragoût fait de morceaux de viande blanche ou de volaille (et par ext. d agneau, de poisson), sautés au beurre, puis mijotés dans une sauce. Fricassée de lapin. ⇒ gibelotte. 2 ♦ (1881) Fam. Vieilli… … Encyclopédie Universelle
fricot — [ friko ] n. m. • 1767; du rad. de fricasser ♦ Fam. 1 ♦ Viande en ragoût (modeste ou de qualité médiocre). ⇒ fricassée. ♢ Par ext. Mets grossièrement cuisiné, mauvaise cuisine. ⇒ rata. « La misère des villes a partout la même haleine de fricot et … Encyclopédie Universelle
fricoter — [ frikɔte ] v. <conjug. : 1> • 1807; de fricot I ♦ V. tr. 1 ♦ Fam. Accommoder en ragoût, préparer (un plat). ⇒ fricasser. Fricoter des abattis de canard. 2 ♦ Fig. Manigancer, mijoter, tramer. Qu est ce qu il fricote encore ? II ♦ V. intr. 1 … Encyclopédie Universelle
POÊLE — s. f. Ustensile de cuisine, fait de tôle ou de fer battu, avec une longue queue aussi de fer, et dont on se sert pour frire, pour fricasser. Poêle à frire. Poêle à fricasser. Essuyer, écurer une poêle. La queue de la poêle. Le dedans de la poêle … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)