-
61 ферментация
-
62 дрожжевание
-
63 брожение
fermentation имя существительное: -
64 ферментация
fermentation имя существительное: -
65 сбраживание
-
66 биологический газ
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > биологический газ
-
67 ферментация (кофейных зерен)
ферментация (кофейных зерен)
Технологический процесс, заключающийся в размягчении мезокарпа, прилипшего к пергаментной оболочке прошедших пульпирование кофейных плодов, для его последующего удаления.
[ ГОСТ Р 52089-2003]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > ферментация (кофейных зерен)
-
68 активность брожения
-
69 бродильная камера
-
70 бродильный чан
-
71 страна происхождения
Русско-английский научно-технический словарь переводчика > страна происхождения
-
72 бродильная камера
Русско-английский политехнический словарь > бродильная камера
-
73 бродильная проба
Русско-английский политехнический словарь > бродильная проба
-
74 спирт брожения
-
75 ферментационная камера
Русско-английский политехнический словарь > ферментационная камера
-
76 сбраживание
Идущее с выделением энергии метаболическое разрушение органических соединений микроорганизмами, происходящее обычно в анаэробных условиях и сопровождающееся выделением газа (см. также ферментация).
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > сбраживание
-
77 бродильная трубка
-
78 проба на брожение
-
79 энергия брожения
-
80 брожение в бочках
Русско-французский политехнический словарь > брожение в бочках
См. также в других словарях:
Fermentation — industrielle La fermentation est une réaction biochimique de conversion de l énergie chimique contenue dans une source de carbone (souvent du glucose) en une autre forme d énergie directement utilisable par la cellule en l absence de dioxygène… … Wikipédia en Français
fermentation — [ fɛrmɑ̃tasjɔ̃ ] n. f. • 1539; lat. fermentatio → ferment 1 ♦ Biol., biochim. Transformation de substances organiques sous l influence d enzymes produits par des micro organismes. Fermentation du lait, transformation en acide lactique sous l… … Encyclopédie Universelle
Fermentation — Fer men*ta tion (f[ e]r m[e^]n*t[=a] sh[u^]n), n. [Cf. F. fermentation.] 1. The process of undergoing an effervescent change, as by the action of yeast; in a wider sense (Physiol. Chem.), the transformation of an organic substance into new… … The Collaborative International Dictionary of English
Fermentation — may mean: * Fermentation (biochemistry), the process of energy production in a cell under anaerobic conditions (without oxygen) * Ethanol fermentation, a form of anaerobic respiration used primarily by yeasts when oxygen is not present in… … Wikipedia
fermentation — Fermentation. s. f. v. Terme Dogmatique. Agitation, division & rarefaction de parties par le moyen du Ferment. La digestion se fait par la fermentation des aliments … Dictionnaire de l'Académie française
fermentation — [fʉr΄mən tā′shən] n. [ME fermentacioun < LL fermentatio: see FERMENT] 1. the breakdown of complex molecules in organic compounds, caused by the influence of a ferment [bacteria cause milk to curdle by fermentation] 2. excitement; agitation … English World dictionary
fermentation — fermentation. См. ферментация. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
Fermentation — (lat.), Gärung; fermentativ, die Gärung befördernd; fermentieren, gären, in Gärung bringen; fermentabel, gärungsfähig … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fermentation — (lat.), s.v.w. Gärung … Kleines Konversations-Lexikon
Fermentation — Fermentation, der Prozeß der Gährung (s. Gährung) … Herders Conversations-Lexikon
fermentation — index commotion Burton s Legal Thesaurus. William C. Burton. 2006 … Law dictionary