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1 faux-filet
faux-filet (plural faux-filets) [fofilε]masculine noun* * *pl faux-filets fofilɛ nom masculin sirloin* * *fofilɛ nm* * *[fofilɛ] ( pluriel faux-filets) nom masculin -
2 Faux-filet
sirloin steak. -
3 faux-filet
( FRANCE)(steak) sirloin steak -
4 steak - faux-filet
( FRANCE)sirloin steak -
5 entrecôte
( FRANCE)‘between the ribs’; steak cut from between the ribs(steak) ribsteak♦ A steak cut from the rib section of beef. It is boneless and has a very thin layer of fat. Though steaks cut from the loin ends of the rib are a finer quality steak, the whole rib may be used for entrecôte. It is not accurate to refer to strip steak as entrecôte, since that cut of beef is called the faux-filet or contre-filet. -
6 démêler
démêler [demele]➭ TABLE 1 transitive verbb. [+ problème, situation] to sort out* * *demele
1.
1) lit to disentangle [fils, pelote]; to untangle [cheveux]
2.
se démêler verbe pronominal1) ( être clarifié) [situation] to get sorted out2) ( se dépêtrer) [personne]* * *demele vt1) [fils, cheveux] to untangle2) [affaire] to get to the bottom of* * *démêler verb table: aimerA vtr2 fig ( éclaircir) to sort out [affaire, situation]; démêler le vrai du faux to sort out truth from falsehood; démêler la part de responsabilité de chacun to sort out everyone's responsibilities; démêler les fils d'une intrigue to unravel the threads of a plot; je n'arrive pas à démêler le sens du message I can't make out what the message means.B se démêler vpr1 ( être clarifié) [situation] to get sorted out;2 ( se dépêtrer) [personne] se démêler de qch to extricate oneself from sth.[demele] verbe transitif2. [éclaircir - mystère, affaire] to clear up (separable), to disentangle, to see through (inseparable)démêler la vérité du mensonge ou le vrai du faux to disentangle truth from falsehood, to sift out the truth from the lies3. (littéraire & locution)————————se démêler verbe pronominal (emploi passif)
См. также в других словарях:
faux-filet — [ fofilɛ ] n. m. • XIXe; de 1. faux et filet ♦ Morceau de bœuf situé à côté du filet (le long de l échine). ⇒ contre filet. Tranche de ce morceau servi à table. Deux faux filets saignants. ● faux filet, faux filets nom masculin Synonyme de contre … Encyclopédie Universelle
Faux-Filet — Le faux filet Le faux filet est un morceau de découpe du bœuf. D un prix élevé, il est principalement mangé en grillade … Wikipédia en Français
Faux-filet — Le faux filet Le faux filet est un morceau de découpe du bœuf. D un prix élevé, il est principalement mangé en grillade. Coupé en lanières et séché, c’est le biltong Voir aussi Conservation de la viande … Wikipédia en Français
faux-filets — ● faux filet, faux filets nom masculin Synonyme de contre filet. ● faux filet, faux filets (synonymes) nom masculin Synonymes : contre filet … Encyclopédie Universelle
filet — 1. filet [ filɛ ] n. m. • 1080 « petit fil »; de fil I ♦ Ce qui ressemble à un fil fin. 1 ♦ (XVe) Anat. Fine ramification. Filet nerveux. Repli muqueux de certains organes. ⇒ frein. Filet de la langue, du prépuce. ♢ Bot. Partie mince et allongée … Encyclopédie Universelle
faux — 1. faux, fausse [ fo, fos ] adj. et n. m. • fals 1080; puis faus; lat. falsus, p. p. adj. de fallere « tromper » I ♦ Adj. 1 ♦ Qui n est pas vrai, qui est contraire à la vérité (pensable, observable). Une fausse opinion, un faux axiome. Avoir des… … Encyclopédie Universelle
filet — (fi lè ; le t ne se lie pas dans le parler de la conversation ; au pluriel, l s se lie : des fi lè z à mailles étroites ; filets rime avec traits, succès, paix, etc.) s. m. 1° Petit fil, fil délié. Chez les tireurs d or, trait d or ou d… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
filet — contre filet entrefilet faux filet sifilet … Dictionnaire des rimes
contre-filet — [ kɔ̃trəfilɛ ] n. m. • 1926; de contre et filet ♦ Morceau de bœuf correspondant aux lombes. ⇒ faux filet. Grillade dans le contre filet. Un contre filet grillé, saignant. ● contre filet, contre filets nom masculin Morceau de bœuf de boucherie,… … Encyclopédie Universelle
fausse — ● faux, fausse adjectif (latin falsus, de fallere, tromper) Qui est contraire à ce qui est vrai, qui comporte une erreur, qui manque de justesse, de logique, ou qui n est pas justifié par les faits : Partir d un principe faux. Il est faux de… … Encyclopédie Universelle
Chateaubriand (viande) — Pour les articles homonymes, voir Chateaubriant. Un chateaubriand (ou châteaubriant[1]) est une pièce de viande de bœuf taillée dans le filet d une épaisseur variant de deux à quatre centimètres (en dessous, c est un tournedos, au dessus, c est… … Wikipédia en Français