entrecó

См. также в других словарях:

• entrecot — (Del fr. entrecôte.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Filete de carne de buey o de ternera, que se saca de las costillas: ■ de segundo plato pidieron un entrecot con salsa a la primienta verde. TAMBIÉN entrecó, entrecote 2 COCINA Filete grueso de… …   Enciclopedia Universal