-
1 bain-marie
metal. B.M. (b.m.) -
2 водяная баня
-
3 баня водяная
Русско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > баня водяная
-
4 мармит
мармит
Тепловой аппарат для хранения готовых блюд в горячем состоянии в течение установленного времени.
Примечание
В зависимости от назначения мармиты делятся на мармиты для первых и вторых блюд.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > мармит
-
5 водяная баня
adj1) eng. bain d'eau2) gastron. bain-marie (Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie.)3) metal. bain-marie, bain-marie (b.m.), bain-marie (b.m., B.M.) -
6 мармитница
мармитница
Рабочая емкость мармита, предназначенная для заполнения горячей пищей.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > мармитница
-
7 баня
bains m pl (publics)* * *ж.1) bains m plистопи́ть ба́ню — chauffer le bain
фи́нская ба́ня — sauna m
2) ( мытьё)устро́ить де́тям ба́ню — baigner les enfants
••водяна́я ба́ня хим. — bain-marie m (pl bains-marie)
зада́ть ба́ню кому́-либо разг. — passer un savon à qn
крова́вая ба́ня — carnage m, tuerie f, boucherie f, bain m de sang
* * *n1) gener. bain2) liter. étouffoir3) construct. (établissement de) bains, (нагревательный прибор) bain -
8 баня
bains m pl (publics)* * *ж.1) bains m plистопи́ть ба́ню — chauffer le bain
фи́нская ба́ня — sauna m
2) ( мытьё)устро́ить де́тям ба́ню — baigner les enfants
••водяна́я ба́ня хим. — bain-marie m (pl bains-marie)
зада́ть ба́ню кому́-либо разг. — passer un savon à qn
крова́вая ба́ня — carnage m, tuerie f, boucherie f, bain m de sang
* * *nliter. étuve -
9 водяной
à eau; d'eau; aquatique adjводяная мельница — moulin m à eau
водяной пар — vapeur f d'eau
водяные растения — plantes f pl aquatiques
* * *I прил.1) d'eau; aquatique [akwa-] ( живущий в воде)водяно́й пар — vapeur f d'eau
водяны́е расте́ния — plantes f pl aquatiques
2) ( приводимый в действие водой) à eauводяна́я ме́льница — moulin m à eau
водяна́я турби́на — turbine f hydraulique
водяно́е отопле́ние — chauffage m à eau
водяна́я ба́ня хим. — bain-marie m (pl bains-marie)
••водяно́й знак — filigrane m
II м. сущ. фольк.бума́га с водяны́ми зна́ками — papier filigrané
génie m des eaux* * *adj1) gener. hydrique, aquatique (о растениях и животных)2) obs. aquatile (о растении), aquacole, aquicole -
10 водяная баня
мед. тех. -
11 вставка для водяной бани
Dictionnaire russe-français universel > вставка для водяной бани
-
12 вставное кольцо для водяной бани
adjmetal. anneau de bain-marieDictionnaire russe-français universel > вставное кольцо для водяной бани
-
13 куб с водяной рубашкой
nDictionnaire russe-français universel > куб с водяной рубашкой
-
14 мармит
ngastron. Bain Marie -
15 сосуд для варки в водяной бане
ngener. bain-mariéDictionnaire russe-français universel > сосуд для варки в водяной бане
См. также в других словарях:
bain-marie — [ bɛ̃mari ] n. m. • 1516; de bain et de Marie, sœur de Moïse, connue comme alchimiste ♦ Liquide chaud (eau, le plus souvent) dans lequel on met un récipient contenant ce qu on veut faire chauffer. Faire prendre une crème au bain marie. Des bains… … Encyclopédie Universelle
Bain-Marie — Pour les articles homonymes, voir Marie. Bain marie utilisé pour faire fondre du chocolat. En cuisine, le bain marie dési … Wikipédia en Français
Bain Marie — Pour les articles homonymes, voir Marie. Bain marie utilisé pour faire fondre du chocolat. En cuisine, le bain marie dési … Wikipédia en Français
Bain marie — Pour les articles homonymes, voir Marie. Bain marie utilisé pour faire fondre du chocolat. En cuisine, le bain marie dési … Wikipédia en Français
Bain-Marie — Bain Ma|rie [bɛ̃...], Bains Marie [bɛ̃...] das; <aus gleichbed. fr. bain marie> Wasserbad (zum Warmhalten von Speisen) … Das große Fremdwörterbuch
bain-marie — 1822, from Fr. bain marie, from M.L. balneum Mariae, lit. bath of Mary. According to French sources, perhaps so called for the gentleness of its heating. Middle English had balne of mary (late 15c.) … Etymology dictionary
Bain-marie — Bain ma rie , n. [F.] A vessel for holding hot water in which another vessel may be heated without scorching its contents; used for warming or preparing food or pharmaceutical preparations. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Bain-marie — (franz., spr. bäng marī ), Wasserbad, s. Bad, S. 242 … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Bain-marie — (frz., spr. bängmarih), Wasserbad, Gefäße von Zinn oder Eisenblech mit heißem Wasser zum Warmhalten der Speisen, Kochen von Puddings und Früchten … Kleines Konversations-Lexikon
bain-marie — (izg. bèn marȉ) ž DEFINICIJA reg. posuda s toplom vodom koja održava toplinu jela ili služi za njihovu pripremu; banjamarija, »banja Marija« ETIMOLOGIJA fr … Hrvatski jezični portal
Bain-marie — A bain marie (also known as a water bath) is a French term for a piece of equipment used in science, industry, and cooking to heat materials gently and gradually to fixed temperatures, or to keep materials warm over a period of time. Description… … Wikipedia