albumines

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• albumine — [ albymin ] n. f. • 1792; bas lat. albumen « blanc d œuf » ♦ Biochim. Membre d une classe de protéines hydrosolubles présentes dans le sérum, le lait, les œufs et dans de nombreux fluides biologiques. Les albumines sont coagulées par la chaleur.… …   Encyclopédie Universelle

• albuminé — albumine [ albymin ] n. f. • 1792; bas lat. albumen « blanc d œuf » ♦ Biochim. Membre d une classe de protéines hydrosolubles présentes dans le sérum, le lait, les œufs et dans de nombreux fluides biologiques. Les albumines sont coagulées par la… …   Encyclopédie Universelle

• RÉSERVES PHYSIOLOGIQUES - Réserves végétales — La continuité de l’espèce chez les Végétaux supérieurs (Spermaphytes) est assurée par divers systèmes s’appuyant sur des structures dont la plus répandue et la mieux exploitée est la graine. Mais ce n’est pas le seul organe de conservation et de… …   Encyclopédie Universelle

• PHYSIOLOGIE — Aristote avait nommé «physiologues» les philosophes grecs présocratiques qui avaient proposé une explication générale de la nature des choses par le recours à quelque élément fondamental (eau, air, feu) ou à quelque composition d’éléments. De là …   Encyclopédie Universelle

• albumose — [ albymoz ] n. f. • 1898; du rad. de albumine et 1. ose ♦ Polypeptide produit par l hydrolyse incomplète d une protéine. ● albumose nom féminin (du latin albumen, blanc d œuf) Polypeptide qui se forme par hydrolyse incomplète d une protéine. (Sa… …   Encyclopédie Universelle

• protéine — [ prɔtein ] n. f. • 1838; gr. prôtos « premier » et ine ♦ Macromolécule organique azotée, de poids moléculaire élevé, qui donne par hydrolyse des acides aminés et entre pour une forte proportion dans la constitution des êtres vivants. Protéines… …   Encyclopédie Universelle

• Albert Levy (photographe) — Albert Lévy (photographe) Pour les articles homonymes, voir Lévy et Albert Lévy. Albert Lévy est un photographe français très prolifique entre les années 1870 1890 …   Wikipédia en Français

• Albert Lèvy (photographe) — Albert Lévy (photographe) Pour les articles homonymes, voir Lévy et Albert Lévy. Albert Lévy est un photographe français très prolifique entre les années 1870 1890 …   Wikipédia en Français

• Albert Lévy (photographe) — Pour les articles homonymes, voir Lévy et Albert Lévy. Albert Lévy est un photographe français très prolifique entre les années 1870 1890. De …   Wikipédia en Français

• Petit-Pois — Pois Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) …   Wikipédia en Français

• Petits pois — Pois Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) …   Wikipédia en Français