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1 тендеризация
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2 смягчение
n1) gener. Abmilderung, Abschwächen (негатива), Besänftigung (гнева и т. п.), Dämpfung (красок, тонов), Erweichung, Mitigation mitigierung, Mäßigung, Dämpfung, Minderung, Enthärtung (âîäû), Linderung, Milderung, Besänftigung (напр., гнева)2) liter. Relaxation3) eng. Abdämpfung, Abschwächung, Amortisation (удара), Enthärten4) book. Begütigung5) law. Herabsetzung (einer Strafe), Nachsicht (наказания)6) ling. Mouillierung7) auto. Abfederung (толчков)9) oil. Dämpfen10) food.ind. Zartmachen -
3 тендеризация
nmeat. Zartmachen -
4 смягчение
Abschwächung, (ударов, толчков) Dämpfen, Dämpfung, Zartmachen
См. также в других словарях:
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Fleischzartmacher — (Salz, Zucker, Papain) Als Fleischzartmacher oder Tenderizer (englisch) werden zusammenfassend verschiedene pflanzliche Enzyme und mit ihnen hergestellte Mittel bezeichnet, die das Gewebe von Fleisch lockern und es so mürber machen. Gewonnen… … Deutsch Wikipedia
Papaya — Papayafrucht (Carica papaya) Systematik Rosiden Eurosiden II Ordnung … Deutsch Wikipedia