-
1 предварительное брожение
-
2 взбраживание
nfood.ind. Vorgärung, Aufgären (ïèâà) -
3 предварительное брожение
Универсальный русско-немецкий словарь > предварительное брожение
-
4 стерильное предварительное брожение
adjfood.ind. sterile VorgärungУниверсальный русско-немецкий словарь > стерильное предварительное брожение
-
5 брожение
(с)1. Gärung (f); Fermentieren (n)2. (F)äulnis (f);процесс брожения — (F)äulnisvorgang (m);
бактерии, вызывающие брожение — Fermentbakterien (f) pl;
анаэробное брожение — Methangärung (f); anaerobe Gärung (f);
метановое брожение — Methangärung (f);
брожение ила — Schlammausfaulung (f);
-
6 взбраживание
взбраживание с. Angärung f; Vorgärung fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > взбраживание
-
7 головное брожение
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > головное брожение
-
8 предварительное брожение
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > предварительное брожение
См. также в других словарях:
Spiritusfabrikation [1] — Spiritusfabrikation, die fabrikmäßige Darstellung hochprozentiger Alkohol Wassermischungen aus vergorenen Zuckersäften. Die Gewinnung des sogenannten Mineralspiritus aus Acetylen durch Ueberführung in Aethylen, Aethylschwefelsäure und Zerlegung… … Lexikon der gesamten Technik
Wein — Rebstock; Rebe; Weinstock; guter Tropfen (umgangssprachlich); Tropfen (umgangssprachlich); Rebensaft * * * Wein [vai̮n], der; [e]s, e: a) alkoholisches Getränk aus Weintrauben o. Ä … Universal-Lexikon
Spirĭtus [2] — Spirĭtus (hierzu Tafel »Spiritusfabrikation« mit Tert), mehr oder weniger reiner Alkohol (Äthylalkohol), aus zuckerhaltigen Flüssigkeiten durch Gärung und Destillation gewonnen. Bei der Gärung zerfällt der Zucker in Kohlensäure und Alkohol, und… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
