Tarakernmehl

См. также в других словарях:

• Tarakernmehl — (auch Peruanisches Johannisbrotkernmehl) ist ein natürliches Gelier und Verdickungsmittel. Für die Herstellung werden die Samen des in Peru und Ecuador beheimateten Tara Strauches (Caesalpinia spinosa) zerrieben und gemahlen. Die entstehende… …   Deutsch Wikipedia

• E417 — Tarakernmehl (auch Peruanisches Johannisbrotkernmehl) ist ein natürliches Gelier und Verdickungsmittel. Für die Herstellung werden die Samen des in Peru und Ecuador beheimateten Tara Strauches (Caesalpinia spinosa) zerrieben und gemahlen. Die… …   Deutsch Wikipedia

• E 417 — Tarakernmehl (auch Peruanisches Johannisbrotkernmehl) ist ein natürliches Gelier und Verdickungsmittel. Für die Herstellung werden die Samen des in Peru und Ecuador beheimateten Tara Strauches (Caesalpinia spinosa) zerrieben und gemahlen. Die… …   Deutsch Wikipedia

• Taragummi — Tarakernmehl (auch Peruanisches Johannisbrotkernmehl) ist ein natürliches Gelier und Verdickungsmittel. Für die Herstellung werden die Samen des in Peru und Ecuador beheimateten Tara Strauches (Caesalpinia spinosa) zerrieben und gemahlen. Die… …   Deutsch Wikipedia

• Caesalpinia — Caesalpinien Pfauenstrauch (Caesalpinia pulcherrima) Systematik Klasse: Dreifurchenpo …   Deutsch Wikipedia

• Dickungsmittel — Verdickungsmittel (auch Dickungsmittel oder Bindemittel) werden – in der Regel wässrigen – Lösungen zugesetzt, um ihre Viskosität zu erhöhen. Verdickungsmittel sind Stoffe, die in erster Linie in der Lage sind, Wasser zu binden. Durch Entzug von… …   Deutsch Wikipedia

• Guargummi — Pflanzengummis sind Polysaccharide natürlicher Herkunft, die dazu in der Lage sind, die Viskosität einer Lösung selbst bei geringer Konzentration stark zu erhöhen. In der Nahrungsmittelindustrie werden sie als Verdickungsmittel, Geliermittel und… …   Deutsch Wikipedia

• Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe — In dieser Liste sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Dezember 2009)[1][2] EU weit verwendet werden dürfen. In Deutschland ist die Liste als Anhang der Zusatzstoffzulassungsverordnung[3] mit Höchstmengen und… …   Deutsch Wikipedia

• Bindemittel — sind Stoffe, durch die Feststoffe mit einem feinen Zerteilungsgrad (z. B. Pulver) miteinander bzw. auf einer Unterlage verklebt werden. Bindemittel werden meist in flüssiger Form den zu bindenden Füllstoffen zugesetzt. Beide Stoffe werden… …   Deutsch Wikipedia

• Caesalpinien — Pfauenstrauch (Caesalpinia pulcherrima) Systematik Rosiden Eurosiden I …   Deutsch Wikipedia

• Carragaheen — Carrageen (auch: Carragaheen, Karrageen oder Karragheen; englisch Carrageenan) ist eine Sammelbezeichnung für eine Gruppe langkettiger Kohlenhydrate (Polysaccharide), die wie die ähnlichen Substanzen Agar Agar oder Alginat in den Zellen… …   Deutsch Wikipedia