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1 потери при варке
n1) chem. Kochverluste2) food.ind. Abkochverluste, (напр. массы продукта) Kochverluste3) silic. Schmelzverlust -
2 угар при варке
мSchmelzverlust (m)Русско-немецкий словарь технических терминов стекольной промышленности > угар при варке
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3 угар
См. также в других словарях:
Eis [1] — Eis nimmt in mehreren Formen erheblichen Anteil an der Bildung der Erdrinde und ist in diesem Sinne zu den Gesteinen zu rechnen. Man unterscheidet 1) Schneeeis, den losen Schnee, der unter bestimmten meteorologischen Verhältnissen in Firn (s. d.) … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Kunstharze [2] — Kunstharze. (Vgl. a. Ergbd. I, S. 465.) Während man bisher die Kunstharze auf nassem Wege aus Karbolsäure und Formaldehyd mit Kondensierungsmitteln durch Kochen erhalten hat, ist jetzt in Amerika ein trockenes Verfahren gefunden worden,… … Lexikon der gesamten Technik