Saccharose-Fettsäureester

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• Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe — In dieser Liste sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Dezember 2009)[1][2] EU weit verwendet werden dürfen. In Deutschland ist die Liste als Anhang der Zusatzstoffzulassungsverordnung[3] mit Höchstmengen und… …   Deutsch Wikipedia

• Naturstoffe — (engl. natural products) sind chemische Substanzen, die von Organismen gebildet werden, um biologische Funktionen zu erfüllen; ein modernes Synonym für Naturstoff ist Biomolekül. Im Gegensatz zum umgangssprachlichen Begriff Naturstoff werden… …   Deutsch Wikipedia

• Zuckertenside — Beispiel zum Aufbau eines Zuckertensids: Als Kohlenhydrat kann D Glucose (blau) und als Fettalkohol Laurylalkohol (rot) eingesetzt werden. Bei einer Veretherung entsteht Dodecyl β D glucosid, ein Alkylpolyglucosid Zuckertenside sind nichtionische …   Deutsch Wikipedia

• Pharmazeutischer Hilfsstoff — Ein pharmazeutischer Hilfsstoff (auch Arzneiträgerstoff genannt) ist ein Stoff, der neben dem Arzneistoff in der Herstellung von Arzneimitteln verwendet wird. Hilfsstoffe sind optimalerweise pharmakologisch und toxikologisch inert,[1] sie haben… …   Deutsch Wikipedia

• Zuckerester — Strukturformel von Saccharosestearat Zuckerester sind Ester von anorganischen oder organischen Säuren mit Sacchariden. Phosphorsäureester, wie zum Beispiel Fructose 6 phosphat treten beim Stoffwechsel auf. Auch die Schwefelsäureester sind in der… …   Deutsch Wikipedia

• Oleochemie — Sonnenblumenöl, hier als Lebensmittel abgepackt, kann in der Oleochemie als Rohstoff dienen …   Deutsch Wikipedia

• Nährstoffe: Proteine, Fette und Kohlenhydrate —   Als Nährstoffe werden die drei energiereichen Stoffgruppen der Proteine, Fette und Kohlenhydrate in der Nahrung bezeichnet. Die erste Stoffgruppe der Proteine macht einen erheblichen Teil unseres eigenen Körpers aus. In der Nahrung stammen sie… …   Universal-Lexikon