Roggenbrotteig

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• Blaatz — Der Ploatz, auch Bloads, Salzekuchen, Blaatz oder auch Plootz ist ein in Mainfranken/Unterfranken, Mittelfranken, der Rhön und Hohenlohe verbreitetes salziges/süßes Hefegebäck. Es ist ein Blechkuchen aus Roggenbrotteig mit unterschiedlichem Belag …   Deutsch Wikipedia

• Blootz — Der Ploatz, auch Bloads, Salzekuchen, Blaatz oder auch Plootz ist ein in Mainfranken/Unterfranken, Mittelfranken, der Rhön und Hohenlohe verbreitetes salziges/süßes Hefegebäck. Es ist ein Blechkuchen aus Roggenbrotteig mit unterschiedlichem Belag …   Deutsch Wikipedia

• Haunetal — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

• Ploatz — Der Ploatz, auch Bloads, Salzekuchen, Blaatz oder auch Plootz ist ein in Oberhessen, Mainfranken/Unterfranken, Mittelfranken, der Rhön und Hohenlohe verbreitetes salziges/süßes Hefegebäck. Es ist ein Blechkuchen aus Roggenbrotteig mit… …   Deutsch Wikipedia

• Speckkuchen — in manchen Ortschaften bei hohen Lauchanteil auch Grüner Kuchen genannt ist eine nordhessische Spezialität aus Roggenbrotteig auf Sauerteig Basis. Nordhessischer Speckkuchen Traditionell wurde der Speckkuchen in den nordhessischen Dörfern an… …   Deutsch Wikipedia

• Brotfabrikation — (Bäckerei), die Herstellung von Brot aus Mehl unter Zusatz von Wasser und Hefe oder Sauerteig und Backpulver und Backen des durch die Mischung entstandenen Teiges im Backofen. Der Gehalt des Mehles an Eiweiß, Stärkemehl und Fett ist je nach den… …   Lexikon der gesamten Technik