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1 Reingärung
fчистое [стерильное] брожение -
2 Reingärung
fчистое брожение, стерильное брожение -
3 Reingärung
сущ.тех. стерильное брожение, чистое брожение -
4 Reingärung
f стерильное брожение с.; чистое брожение с.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Reingärung
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5 absolute Reingärung
прил. -
6 relative oder natürliche Reingärung
прил.пищ. естественно чистое брожение, относительно чистое брожениеУниверсальный немецко-русский словарь > relative oder natürliche Reingärung
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7 Gärung
f брожение с. пищ.; квашение с. пищ.; сбраживание с. пищ.; соление с. (овощей); ферментация ж. (какао-бобов, зёрен кофе)Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Gärung
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8 Rein
См. также в других словарях:
Spontangärung — Die Spontangärung ist ein Gärungstyp, der heute noch überwiegend von Stoffbesitzern bei der Erzeugung von Brennmaischen aus Obst benutzt wird. Auch bei der häuslichen Bereitung von Fruchtweinen ist dies ein gängiges Verfahren. Weingüter, die Wert … Deutsch Wikipedia
