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1 кислота пектиновая
Русско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > кислота пектиновая
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2 пектиновая кислота
Руccко-немецкий медицинский малый словарь > пектиновая кислота
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3 пектиновая кислота
adjfood.ind. Pektinsäure -
4 пектиновая кислота
( высокомолекулярный полимер D-галактуроновой кислоты) Pektinsäure, pektinige SäureРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > пектиновая кислота
См. также в других словарях:
Pektīnsäure — (Gallertsäure), s. Pektinkörper … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Pektinsäure — Pek|tin|säu|re ↑ Pektin … Universal-Lexikon
Pektinase — Pektinasen Enzymklassifikation EC, Kategorie … Deutsch Wikipedia
Pektinasen — Enzymklassifikation EC, Kategorie … Deutsch Wikipedia
Gährung — Gährung, eine eigenthümliche Zersetzung organischer Substanzen unter dem Einfluß eines andern organischen od. unorganischen Körpers, des Gährungserregers od. Ferments. Die Wirkung dieses Ferments beruht aber keineswegs auf seiner chemischen… … Pierer's Universal-Lexikon
Bleichen — Bleichen, die Zerstörung farbiger Substanzen, die als Verunreinigungen in und auf farblosen Körpern vorkommen und durch Waschen nicht zu beseitigen sind. Man benutzt zum B. chemische Einflüsse, die mit Vorsicht angewendet werden müssen, damit sie … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Pektīnkörper — (Gallertkörper), aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff bestehende Substanzen, die besonders das Fleisch der Früchte und Wurzeln bilden. Die in Wasser und Alkohol unlösliche Pe kto se, die namentlich in unreifen Früchten sich findet, wird… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Pektinase — Pek|ti|na|se 〈f. 19; unz.; Biochem.〉 Pektin abbauendes Enzym, das sich in Pollenkörnern u. Malz findet [→ Pektin] * * * Pek|ti|na|se [↑ Pektin u. ↑ ase], die; , n: 1) im engeren Sinn svw. ↑ Polygalakturonase (Pektin Depolymerase); 2) im weiteren… … Universal-Lexikon
E440 — Pektine (v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen) sind pflanzliche Polysaccharide, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α 1,4 glycosidisch verknüpften D Galacturonsäure Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind… … Deutsch Wikipedia
E 440 — Pektine (v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen) sind pflanzliche Polysaccharide, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α 1,4 glycosidisch verknüpften D Galacturonsäure Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind… … Deutsch Wikipedia
E 440ii — Pektine (v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen) sind pflanzliche Polysaccharide, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α 1,4 glycosidisch verknüpften D Galacturonsäure Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind… … Deutsch Wikipedia
