-
1 задавание дрожжей в виде забродившей смеси с небольшим количеством сусла
nfood.ind. NaßgebenУниверсальный русско-немецкий словарь > задавание дрожжей в виде забродившей смеси с небольшим количеством сусла
-
2 задача дрожжей в виде забродившей смеси с небольшим количеством сусла
nfood.ind. NaßgebenУниверсальный русско-немецкий словарь > задача дрожжей в виде забродившей смеси с небольшим количеством сусла
См. также в других словарях:
Bierbrauerei [1] — Bierbrauerei (kurz Brauerei), der sich mit Herstellung von Bier befassende Industriezweig. Mit Bier bezeichnet man ein alkoholisches, noch in langsamer Nachgärung begriffenes Getränk, das im wesentlichen aus Wasser, Malz und Hopfen durch Gärung… … Lexikon der gesamten Technik