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1 изомасляная кислота
См. также в других словарях:
Oleïnsäure — (Elainsäure, Ölsäure) C18H34O2 oder , findet sich an Glyzerin gebunden als Olein (Oleinsäure Triglyzerid) in den meisten Fetten, am reichlichsten im Mandel und Olivenöl und im Fischtran. Zur Trennung der O. von Stearin und Palmitinsäu … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Stearinsäure — C18H36O2 findet sich, an Glyzerin gebunden, als Stearin (s. d.) in den meisten Fetten, namentlich in den festen, aber fast immer neben Palmitin und Oleïn. Aus diesen Fetten, besonders aus Talg und Palmöl, seltener auch aus geringern Fetten, wird… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
