Holzgeschmack

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• Château Nozet — ist ein Schloss und Weingut in Pouilly sur Loire, das besonders für seinen Pouilly Fumé bekannt ist. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Schloss und Weingut 3 Pouilly Fumé de Ladoucette …   Deutsch Wikipedia

• Armagnac (Branntwein) — 1956 Armagnac Armagnac ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für in der Gascogne in Frankreich hergestellten Brandy (Weinbrand). Nach einer Verordnung von 1909 sind rund 15.000 ha Rebfläche in den Départements Gers, Landes und Lot et Garonne… …   Deutsch Wikipedia

• Armagnac (Weinbrand) — 1956 Armagnac Armagnac ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für in der Gascogne in Frankreich hergestellten Brandy (Weinbrand). Nach einer Verordnung von 1909 sind rund 15.000 ha Rebfläche in den Départements Gers, Landes und Lot et Garonne… …   Deutsch Wikipedia

• Barrique — Barriquelager in einer französischen Weinkellerei Das Barrique ist ein Eichenfass, das heute vor allem zum Ausbau von Rot oder Weißwein dient. In der Regel wird dem Barriquefass das Bordelaiser Schiffsmaß von 225 Litern zugeordnet. Das Volumen… …   Deutsch Wikipedia

• Mont d'Or (Käse) — Französischer Mont d Or, erwärmt und direkt aus der Holzschachtel gelöffelt Unter der Bezeichnung Mont d Or firmieren zwei Käse. Der sog. Vacherin de Mont d Or sowie der Mont d Or oder auch Vacherin du Haut Doubs . Beide Käse werden in einer… …   Deutsch Wikipedia

• Sanglier — ist ein aussterbender, eng mit der Käserei verbundener Beruf in Frankreich. Der Sanglier (franz., m., „Das Wildschwein“) stellt aus Holz „Riemen“ (franz. „sangles“) her, mit denen bestimmte Käsesorten, insbesondere der Franche Comté, z. B. der… …   Deutsch Wikipedia

• Weinbau in Frankreich — Die Weinbauregionen Frankreichs Sowohl qualitativ als auch quantitativ ist Frankreich eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Erde. Internationale Standards orientieren sich bis heute an Frankreich, insbesondere dem Bordeaux Wein, dem Burgund… …   Deutsch Wikipedia

• Weinbaugebiete in Frankreich — Sowohl qualitativ als auch quantitativ ist Frankreich eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Erde. Internationale Standards orientieren sich bis heute an Frankreich, insbesondere dem Bordeaux Wein, dem Burgund und dem Champagner. Paris ist… …   Deutsch Wikipedia

• Weingrün — Drei Weinfässer konventioneller Daubenstärke Weingrün machen bezeichnet einen Behandlungsvorgang, dem ein neues Weinfass unterzogen wird und ist ein Fachbegriff der Önologie. Hierbei werden neue Holzweinfässer einem Extraktionsvorgang unterzogen… …   Deutsch Wikipedia

• Mont d’Or (Käse) — Französischer Mont d’Or, erwärmt und direkt aus der Holzschachtel gegessen Unter der Bezeichnung Mont d’Or firmieren zwei Käse. Der sogenannte „Vacherin Mont d’Or“ sowie der „Mont d’Or“ oder auch „Vacherin du Haut Doubs“. Beide Käse werden in… …   Deutsch Wikipedia