-
1 голландский соус
1) General subject: hollandaise (из масла, желтков и лимонного сока, тж. hollandaise sauce)2) Gastronomy: hollandaise sauсe -
2 голландка
I ж.Hollandaise (придых.) fII ж.1) ( корова) vache f hollandaise (придых.)* * *ngener. Hollandaise, Néerlandaise -
3 голландский
de Hollande (придых.); hollandais (придых.)голла́ндский язы́к — le hollandais, langue hollandaise
голла́ндская жи́вопись — peinture hollandaise
голла́ндский сыр — fromage m de Hollande
* * *adj1) gener. hollandais2) rare. batave -
4 клинкер
м. тех.brique f hollandaise (придых.)* * *n1) gener. klinker (кирпич.), tommette, tomète2) eng. brique de clinker, brique de pavage, brique hollandaise, clinker, cuit, tomette3) construct. brique recuite4) metal. brique, clinker (цементный кирпич) -
5 брокколи в яичном соусе
Gastronomy: broccoli hollandaiseУниверсальный русско-английский словарь > брокколи в яичном соусе
-
6 голландез
Gastronomy: hollandaise (классический французский соус из яичных желтков, свежего лимонного сока, сливочного масла, соли и сливок, приготовленный на водяной бане) -
7 цветная капуста с голландским соусом по-французски
Gastronomy: French-style cauliflower with hollandaise sauсeУниверсальный русско-английский словарь > цветная капуста с голландским соусом по-французски
-
8 голландский соус
adjgastron. (классический французский соус на основе яиц) Hollandaise -
9 клинкерный кирпич
brique de clinker, brique hollandaise [recuite]Русско-французский политехнический словарь > клинкерный кирпич
-
10 клинкерный кирпич
adj1) eng. brique de clinker, brique de pavage, brique hollandaise2) construct. brique recuite, clinker -
11 ростверк
-
12 соус из яичных желтков и масла с лимонным соком
ngener. sauce hollandaiseDictionnaire russe-français universel > соус из яичных желтков и масла с лимонным соком
-
13 голландский металл
= голландское сусальное золотоua\ \ [lang name="Ukrainian"]голанський метал, голанське сухозлітне золотоen\ \ [lang name="English"]Dutch metal, Dutch goldde\ \ holländisch Blattgoldfr\ \ \ or mussif hollandaiseлатунь с 12—20% Zn, используемая для бронзирования и для производства тонкой фольги (заменяет сусальное золото); используется как декоративный металл взамен золота, нуждается в защитных лаковых пленках, так как быстро тускнеет на воздухе; при уменьшении содержания цинка густота золотого тона ослабляется -
14 массный ролл
mpile f hollandaiseРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > массный ролл
См. также в других словарях:
Hollandaise — sauce Hol lan*daise sauce, or Hollandaise Hol lan*daise , n. [F. hollandaise, fem. of hollandais Dutch.] (Cookery) A sauce consisting essentially of a seasoned emulsion of butter and yolk of eggs with a little lemon juice or vinegar. [Webster… … The Collaborative International Dictionary of English
Hollandaise — ist eine gebräuchliche Kurzbezeichnung für: Holländische Sauce aus Butter und Eigelb Montante Hollandaise, einer Spielstrategie im Roulette Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben W … Deutsch Wikipedia
hollandaise — 1841, from Fr. sauce hollandaise Dutch sauce, from fem. of hollandais Dutch, from Hollande Holland … Etymology dictionary
*hollandaise — ● hollandaise nom féminin Reliure souple dans laquelle les plats se prolongent par des rabats recouvrant les trois tranches … Encyclopédie Universelle
hollandaise — ● hollandais, hollandaise adjectif et nom De la Hollande. Se dit de bovins pie noir appartenant à la race française frisonne. Se dit de diverses races de pigeons d agrément : Culbutant hollandais, pigeon coquillé hollandais, pigeon grand boulant… … Encyclopédie Universelle
hollandaise — hol|lan|daise [ˌhɔlənˈdeız US ˈha:ləndeız] n also .hollandaise sauce [U] [Date: 1800 1900; : French; Origin: sauce hollandaise Dutch sauce ] a creamy sauce made with butter, eggs, and ↑lemon … Dictionary of contemporary English
Hollandaise — Hol|lan|daise [ɔlã dɛ:z] die; <aus fr. hollandaise »holländisch«> Kurzform von ↑Sauce hollandaise … Das große Fremdwörterbuch
hollandaise — noun Etymology: French sauce hollandaise, literally, Dutch sauce Date: 1907 a rich sauce made basically of butter, egg yolks, and lemon juice or vinegar … New Collegiate Dictionary
hollandaise — noun The hollandaise sauce … Wiktionary
hollandaise — adj. Hollandaise is used with these nouns: ↑sauce … Collocations dictionary
hollandaise — adj. hollandaise sauce, sauce of butter and egg yolks mixed with lemon juice … English contemporary dictionary