Geschmacksverstärker

См. также в других словарях:

• Geschmacksverstärker — Liste von Geschmacksverstärkern Adipinsäure (E 355) Natriumadipat (E 356) Kaliumadipat (E 357) Aspartam (E 951) Neotam (E 961) Bernsteinsäure (E 363) Chloride Kaliumchlorid (E 508) Calciumchlorid (E 509) Magnesiumchlorid (E 511) Glutaminsäure (E… …   Deutsch Wikipedia

• Geschmacksverstärker — Ge|schmạcks|ver|stär|ker 〈m. 3〉 Substanz, die den Geschmack anderer Substanzen verstärkt, selbst aber kaum einen Eigengeschmack hat (z. B. Glutamat) * * * Ge|schmạcks|ver|stär|ker: Stoffe oder Stoffgemische, die, ohne selbst einen typischen… …   Universal-Lexikon

• Geschmacksverstärker — Ge|schmạcks|ver|stär|ker …   Die deutsche Rechtschreibung

• Liste von Geschmacksverstärkern — Geschmacksverstärker sind Lebensmittelzusatzstoffe, die den Geschmack von Speisen verstärken. Sie haben keinen ausgeprägten Eigengeschmack und sind überwiegend organische Substanzen. Traditionell wird im westlichen Kulturkreis angenommen, ihre… …   Deutsch Wikipedia

• Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe — In dieser Liste sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Dezember 2009)[1][2] EU weit verwendet werden dürfen. In Deutschland ist die Liste als Anhang der Zusatzstoffzulassungsverordnung[3] mit Höchstmengen und… …   Deutsch Wikipedia

• Glutamate — Magnesium L Diglutamat Mononatrium L Glutamat …   Deutsch Wikipedia

• Lebensmittelzusatzstoffe: Wirkung und Kennzeichnung von Zusatzstoffen —   Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln werden durch die ehemals EWG Nummern genannten E Nummern gekennzeichnet. Sie bestehen aus drei und vierstelligen Zahlen mit vorangestelltem Buchstaben E. Grundlage für die Vergabe der E Nummern ist in Deutschland …   Universal-Lexikon

• Calciumdiglutamat — Strukturformel    L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …   Deutsch Wikipedia

• E620 — Strukturformel    L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …   Deutsch Wikipedia

• E 620 — Strukturformel    L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …   Deutsch Wikipedia

• E 621 — Strukturformel Allgemeines Name Mononatriumglutamat Andere Namen Na …   Deutsch Wikipedia